Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Шоколадный фондан с жидкой начинкой – это небольшой порционный кекс. Такой теплый и по-настоящему шоколадный десерт с каждым днем приобретает все больше поклонников. Устоять невозможно, поэтому обязательно побалуйте свою половинку таким романтичным десертом. Готовится фондан в небольших рамекинах или любых маленьких формочках для кексов

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 20

Общее время 20

Блюдо Выпечка

Кухня Французская

Порции человек

Калории 702 kcal

Оборудование

1 форма для запекания
2 миска
1 столовая ложка

Ингредиенты

50 г шоколад
1 шт яйцо
30 г мука
30 г сливочное масло 82%
20 г сахар

Инструкции

Подготовьте указанные ингредиенты.
Шоколад ломаем дольками и перекладываем в миску. Удобно использовать вместо шоколадки шоколадные капли. Добавляем сливочное масло и растапливаем до однородного состояния, периодически помешивая. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи. Оставляем немного остыть.
50 г шоколад, 30 г сливочное масло
Яйцо моем, разбиваем в глубокую посуду и взбиваем с сахаром пару минут до легкой пены.
1 шт яйцо, 20 г сахар
Переливаем небольшими частями шоколадно-масляную смесь во взбитое яйцо и перемешиваем.
Всыпаем муку и смешиваем до однородного состояния без комочков. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Перекладываем тесто в форму. Отправляем в разогретую духовку и готовим примерно 10-12 минут при температуре 180 градусов. Окончательное время выпекания зависит от объема формы. Стенки и верх фондана визуально должны хорошо пропечься и держать форму. Главное, не переготовить десерт, чтобы внутри осталась жидкая начинка.
30 г мука
Вынимаем форму из духовки и даем пару минут постоять. Подавать можно прямо в форме или переложить на отдельную тарелку. Для этого форму сверху накрываем тарелкой и резким движением переворачиваем ее, чтобы фондан оказался на тарелке. Подаем горячим к столу. Украсить можно сахарной пудрой, тертым шоколадом или же просто подать с шариком мороженого. В любом случае блюдо получится изумительно вкусным. Приятного аппетита!

Питание

Калории : 702kcalУглеводы: 66gБелки: 7gЖиры: 46gНасыщенные жиры: 28gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 13gТрансжиры: 1gХолестерин: 70mgНатрий: 205mgКалий: 399mgПищевые волокна: 6gСахар: 32gВитамин A: 775IUКальций: 49mgЖелезо: 7mg

Ключево слово бездрожжевое тесто, быстро