Брауни с какао и шоколадом

Брауни с какао и шоколадом

Брауни с какао и шоколадом – десерт с насыщенным шоколадным вкусом. Это находка для любителей шоколада. Сверху тонкая корочка, а внутри нежнейший влажный пирог, он просто тает во рту. К тому же готовится он очень быстро и просто.
5 from 1 vote
Время приготовления 35 минуты
Общее время 35 минуты
Порции 9 человек
Калории 346 kcal

Оборудование

  • 1 разделочная доска
  • 3 миска
  • 1 венчик
  • 1 нож
  • 1 форма для выпечки
  • 1 пергамент

Ингредиенты
  

  • 200 г шоколад горький
  • 200 г сахар
  • 70 г мука
  • 3 шт яйцо
  • 115 г сливочное масло 82,5 %
  • 30 г какао порошок
  • 1 щепотка соль

Инструкции
 

  • Приготовьте необходимые ингредиенты. Какао берем качественный, он должен иметь насыщенный шоколадный аромат и темный цвет.
    Ингредиенты необходимые для приготовления Брауни с какао и шоколадом
  • Шоколад рубим небольшими кусочками и кладем в глубокую миску, добавляем масло. Помешивая, растапливаем на водяной бане до жидкого состояния. Также можно это сделать в микроволновой печи, но каждые 10 секунд нужно вынимать миску и перемешивать, чтобы шоколад не перегрелся.
    200 г шоколад, 115 г сливочное масло
    Растапливание шоколада со сливочным маслом
  • В отдельную посуду высыпаем сахар. По одному вводим яйца, размешивая венчиком.
    200 г сахар, 3 шт яйцо
    Яйца и сахар
  • Отдельно смешиваем муку, соль и какао. Желательно смесь просеять, чтобы не было комочков.
    70 г мука, 1 щепотка соль, 30 г какао порошок
    Мука, соль, какао
  • Остывшую шоколадно-масляную массу вливаем к яйцам и перемешиваем.
    Шоколадно-масляную массу смешанная с яичной массой
  • Всыпаем муку. Перемешиваем до однородного состояния.
    Тесто для брауни
  • Форму для выпекания застилаем пергаментом для выпечки. Выливаем тесто в форму и равномерно его распределяем. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 180 ℃ 25-35 минут в зависимости от размера формы. Сверху появится тонкая корочка, а внутри пирог должен остаться еще влажным, поэтому очень важно его не пересушить.
    Тесто в форме для выпекания
  • Выключаем духовку и даем остыть. Вынимаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. В украшении брауни не нуждается, но по желанию можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
    Брауни с какао и шоколадом

Питание

Калории : 346kcalУглеводы: 40gБелки: 3gЖиры: 20gНасыщенные жиры: 12gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 6gТрансжиры: 0.4gХолестерин: 29mgНатрий: 131mgКалий: 222mgПищевые волокна: 4gСахар: 28gВитамин A: 330IUКальций: 25mgЖелезо: 3mg
Ключевыe слова по-домашнему, сладкое

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating