Кавказская

  • Манты с рубленной говядиной

    Манты с рубленной говядиной

    Манты с рубленной говядиной — это пирожки из теста на пару. Тесто делается как на пельмени, начинка обязательно должна быть из рубленного мяса с добавлением сала или жира и большого количества репчатого лука. Если все сделано правильно, внутри будут ароматные сочные мясные кусочки в наваристом бульоне.

    Показать рецепт полностью

  • Армянский суп с рисом

    Армянский суп с рисом

    Сегодня готовим сытный, согревающий и очень вкусный суп с восточным колоритом. На столе армянский суп воспнапур. Обязательными ингредиентами являются чечевица, грецкие орехи и сухофрукты. Это может быть изюм, курага, чернослив. Остальные компоненты допустимо изменять, все зависит это конкретного региона. Так что не существует единственно правильного рецепта. Суп получается наваристым, ароматным, с остро-сладким вкусом.

    Показать рецепт полностью

  • Беляши на воде с дрожжами

    Беляши на воде с дрожжами

    Беляши, пожалуй, один из самых популярных видов пирожков с мясом. Они сытные, сочные, ароматные и невероятно вкусные. Традиционно формируются в виде открытых пирожков с отверстием в центре. Обязательное условие — обилие лука в начинке и не слишком толстый мясной слой, чтобы заготовки успели хорошо прожариться.

    Показать рецепт полностью

  • Долма из говядины

    Долма из говядины

    Долма — голубцы в виноградных листьях. Блюдо весьма интересное и необычное. Листочки винограда придают неповторимый вкус и аромат. Готовится долма очень просто и быстро, обязательно попробуйте.

    Показать рецепт полностью