Грузинская
-
Мясо со сливами
Мясо и фрукты — это всегда интересно и необычно. Сегодня на столе мясо со сливами. Мягкое, ароматное, сочное, с колоритным вкусом.
-
Чахохбили из курицы по-грузински
Чахохбили из курицы по-грузински представляет собой обжаренные кусочки птицы, тушенные в томатном соусе с добавлением чеснока и специй. Это блюдо понравится всем без исключения. Курица получается очень сочной, нежной и безумно вкусной. Особенностью чахохбили является предварительное обжаривание птицы на сковороде без добавления масла.
-
Чахохбили из курицы на сковороде
Сегодня готовим замечательное грузинское блюдо, на столе чахохбили. Чаще всего его делают из курицы. Мясо тушится в ароматном соусе из лука и помидоров, а нужный колорит создает приправа хмели сунели.
-
Хинкали с домашним фаршем
Хинкали с домашним фаршем представляют собой мешочек из теста, внутри которого находится сочная начинка и большое количество ароматного бульона. Приготовление хинкали требует от хозяйки определенной сноровки, самые опытные могут сделать около 30 складочек. Именно по этому признаку и оценивается кулинарное мастерство. Интересен также способ поедания. Мешочек берут за хвостик, переворачивают и надкусывают у дна, выпивая…
-
Соус ткемали рецепт из слив
Соус ткемали — визитная карточка грузинской кухни. Делается он на основе слив с добавлением приправы хмели-сунели и большого количества зелени. Хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам, имеет насыщенный кисло-сладко-пряный вкус.
