Чизкейк из печенья и творога с выпечкой

Чизкейк из печенья и творога с выпечкой

Чизкейк из печенья и творога с выпечкой — это очень вкусный порционный десерт, который можно подать на праздничный стол или же приготовить для небольшого семейного чаепития. Такое лакомство всегда имеет аппетитный и привлекательный вид. Творожная масса в пирожных, приготовленных по этому рецепту, получается очень нежной на вкус. Порадуйте своих близких мини-чизкейками из творога. Равнодушных точно не останется!
5 from 2 votes
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 15 минуты
Общее время 30 минуты
Порции 6 человек
Калории 197 kcal

Оборудование

  • 2 миска
  • 1 кухонный измельчитель
  • 1 blender
  • 6 формочки для кексов
  • 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка

Ингредиенты
  

Для песочной основы:

  • 75 г печенье песочное
  • 30 г сливочное масло растопленное

Для творожной массы:

  • 200 г творог
  • 50 г сметана 10-15 %
  • 65 г сахар
  • ½ чайная ложка ванильный сахар опционально ванилин на кончике ножа
  • 1 шт яйцо
  • 8 г крахмал картофельный или кукурузный

Инструкции
 

  • Подготовим необходимые ингредиенты.
    Необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка из печенья и творога с выпечкой

Приготовление творожной массы:

  • В небольшой емкости смешиваем творог, сметану, сахарный песок и ванильный сахар (можно заменить ванилином). Взбиваем погружным блендером.
    50 г сметана, 65 г сахар, ½ чайная ложка ванильный сахар, 200 г творог
    Творог, сметана, сахар, ванильный сахар
  • После этого добавляем яйцо и крахмал. Еще раз пробиваем массу погружным блендером до гладкой однородной консистенции.
    1 шт яйцо, 8 г крахмал
    Яйцо, крахмал
  • Творожная часть для мини-чизкейков готова.
    Творожная масса

Приготовление песочной основы:

  • Песочное печенье ломаем на средние кусочки, а затем измельчаем в мелкую крошку с помощью скалки. Этот процесс можно ускорить в несколько раз воспользовавшись электрическим измельчителем.
    75 г печенье
    Крошка печенья
  • Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Добавляем его в песочную крошку и тщательно перемешиваем.
    30 г сливочное масло
    Тесто для чизкейка
  • В формы для кексов кладем бумажные капсулы. Затем наполняем их песочной крошкой. Насыпаем примерно по одной столовой ложке в каждую формочку.
    Песочное тесто в формах для запекания
  • Руками или с помощью стопки уплотняем основу, прижимая ее ко дну формы.
    Утрамбованное тесто из печенья
  • После этого распределяем творожную массу. С помощью чайной ложки аккуратно выравниваем верх десерта. Для того чтобы вышли лишние пузырьки воздуха, формы несколько раз ударяем об стол.
    Добавление творожной массы в форму для запекания
  • Отправляем заготовки в разогретую до 160 °С духовку. Выпекаем в течение 15 минут на среднем уровне.
    Выпекание чизкейков
  • После выпекания мини-чизкейки оставляем в формах до полного остывания. По желанию, перед подачей на стол десерт можно украсить ягодами и листиками свежей мяты. Также можно присыпать сахарной пудрой или какао. Приятного аппетита!
    Чизкейк из печенья и творога с выпечкой

Питание

Калории : 197kcalУглеводы: 22gБелки: 5gЖиры: 10gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.2gХолестерин: 22mgНатрий: 184mgКалий: 58mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 15gВитамин A: 235IUВитамин C: 0.1mgКальций: 39mgЖелезо: 0.4mg
Ключево слово сладкое

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating