Сырное печенье в домашних условиях

Сегодня приготовим сырное печенье в домашних условиях. Нежное сырное печенье получается снаружи – хрустящим, а внутри – мягким и сливочным, тающим во рту. Оно будет актуально для тех, кто хочет порадовать близких сырным, простым десертом.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 1 40

Общее время 1 40

Блюдо Выпечка

Кухня Европейская

Порции человек

Калории 120 kcal

Оборудование

2 миска
1 миксер
1 противень пергаментная бумага
1 лопатка
1 пищевая пленка

Ингредиенты

100 г сливочное масло
200 г творожный сыр
1 шт яйцо
200 г сахар
250 г мука
2 г соль
1 г разрыхлитель теста

Инструкции

Подготовим указанные ингредиенты. Необходимо, чтобы творожный сыр и сливочное масло были комнатной температуры.
Кладем в емкость сливочное масло и слегка взбиваем миксером, чтобы оно стало мягким и воздушным.
100 г сливочное масло
Добавляем к маслу творожный сыр, взбиваем миксером, доводя массу до однородности.
200 г творожный сыр
Далее в получившуюся массу разбиваем яйцо, снова взбиваем. Затем добавляем сахар и взбиваем в течение примерно трех минут, чтобы получилась однородная смесь.
1 шт яйцо, 200 г сахар
В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель и соль и далее просеиваем их к остальным ингредиентам. Перемешиваем тесто лопаткой до однородности, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно на час.
250 г мука, 2 г соль, 1 г разрыхлитель теста
Покрываем противень пергаментной бумагой, присыпаем мукой и формируем из полученного теста печенье. Для этого формируем из него небольшие шарики(примерно по 30 г), слегка расплющиваем их и выкладываем на противень, покрытый бумагой. Важно выкладывать будущее печенье на большом расстоянии друг от друга, так как при выпекании печенье увеличивается в размерах
Ставим печенье на 30 минут в духовку, разогретую до 180℃.
Достаем печенье из духовки, даем ему немного остыть (5-10 минут). Перекладываем на тарелку, при желании посыпаем сахарной пудрой. Печенье готово.

Питание

Калории : 120kcalУглеводы: 20gБелки: 1gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.2gХолестерин: 11mgНатрий: 85mgКалий: 15mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 10gВитамин A: 125IUКальций: 3mgЖелезо: 1mg

Ключево слово сладкое, сыр