Сырное печенье в домашних условиях
Сегодня приготовим сырное печенье в домашних условиях. Нежное сырное печенье получается снаружи – хрустящим, а внутри – мягким и сливочным, тающим во рту. Оно будет актуально для тех, кто хочет порадовать близких сырным, простым десертом.
Оборудование
- 2 миска
- 1 миксер
- 1 противень пергаментная бумага
- 1 лопатка
- 1 пищевая пленка
Ингредиенты
- 100 г сливочное масло
- 200 г творожный сыр
- 1 шт яйцо
- 200 г сахар
- 250 г мука
- 2 г соль
- 1 г разрыхлитель теста
Инструкции
- Подготовим указанные ингредиенты. Необходимо, чтобы творожный сыр и сливочное масло были комнатной температуры.
- Кладем в емкость сливочное масло и слегка взбиваем миксером, чтобы оно стало мягким и воздушным.100 г сливочное масло
- Добавляем к маслу творожный сыр, взбиваем миксером, доводя массу до однородности.200 г творожный сыр
- Далее в получившуюся массу разбиваем яйцо, снова взбиваем. Затем добавляем сахар и взбиваем в течение примерно трех минут, чтобы получилась однородная смесь.1 шт яйцо, 200 г сахар
- В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель и соль и далее просеиваем их к остальным ингредиентам. Перемешиваем тесто лопаткой до однородности, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно на час.250 г мука, 2 г соль, 1 г разрыхлитель теста
- Покрываем противень пергаментной бумагой, присыпаем мукой и формируем из полученного теста печенье. Для этого формируем из него небольшие шарики(примерно по 30 г), слегка расплющиваем их и выкладываем на противень, покрытый бумагой. Важно выкладывать будущее печенье на большом расстоянии друг от друга, так как при выпекании печенье увеличивается в размерах
- Ставим печенье на 30 минут в духовку, разогретую до 180℃.
- Достаем печенье из духовки, даем ему немного остыть (5-10 минут). Перекладываем на тарелку, при желании посыпаем сахарной пудрой. Печенье готово.
Питание
Калории : 120kcalУглеводы: 20gБелки: 1gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.2gХолестерин: 11mgНатрий: 85mgКалий: 15mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 10gВитамин A: 125IUКальций: 3mgЖелезо: 1mg