Спагетти в сливочном соусе с сыром
Спагетти в сливочном соусе с сыром – идеальный обед в итальянском стиле. Это блюдо готовится очень просто и быстро, а результат превзойдет Ваши ожидания. Пасту можно использовать абсолютно любого вида.
Оборудование
- 1 кастрюля
- 1 терка
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 150 г спагетти
- 200 г сливки 20%
- 100 г сыр
- 20 г сливочное масло 82,5%
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Сыр используем твердый или полутвердый, главное, чтобы он хорошо плавился.
- Кастрюлю с подсоленной холодной водой ставим на огонь, доводим до кипения и забрасываем пасту. Уменьшаем огонь и варим согласно инструкции к упаковке. Паста должна оставаться слегка упругой, поэтому очень важно ее не переварить.150 г спагетти, 1 щепотка соль
- В сотейник или сковороду с высокими бортиками выливаем сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и добавляем сливочное масло. Ждем, когда оно растает.200 г сливки, 20 г сливочное масло
- Сыр трем на мелкой терке. Оставляем немного сыра для посыпки готового блюда, остальной тертый сыр высыпаем на сковороду.100 г сыр
- Помешиваем, чтобы сыр полностью расплавился и растворился. Добавляем соль и черный перец по вкусу.1 щепотка перец, 1 щепотка соль
- Пасту откидываем на дуршлаг, слегка промываем холодной водой и даем стечь лишней жидкости. Отправляем на сковороду.
- Перемешиваем и оставляем на плите на пару минут для равномерного нагрева. Перекладываем на тарелки. Посыпаем сверху оставшимся сыром. Паста в сливочном соусе готова.
Питание
Калории : 549kcalУглеводы: 41gБелки: 13gЖиры: 37gНасыщенные жиры: 23gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 9gТрансжиры: 0.2gХолестерин: 119mgНатрий: 573mgКалий: 202mgПищевые волокна: 2gСахар: 3gВитамин A: 1289IUВитамин C: 0.4mgКальций: 222mgЖелезо: 1mg