Картошка фри в домашних условиях в масле
Хотите полакомиться вкусной хрустящей картошкой фри, приготовленной в домашних условиях? Уверяем, сделать это очень просто. Всего лишь 3 продукта и немного свободного времени — и целая тарелка картофеля появится на вашем столе. Никаких специальных приспособлений для этого не понадобится.
Оборудование
- 1 разделочная доска
- 1 нож
- 1 сковорода
- 1 дуршлаг
- 1 бумажное полотенце
Ингредиенты
- 600 г картофель
- 1 щепотка соль
- 500 мл растительное масло рафинированное
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем брусочками. Это можно сделать вручную обычным ножом или воспользоваться шинковкой.600 г картофель
- Картофель складываем в глубокую миску и промываем в холодной воде 2—3 раза (вода должна стать прозрачной).
- Промытый картофель откидываем на дуршлаг.
- Обсушиваем картофель с помощью бумажных полотенец. Делаем это очень тщательно, чтобы вода не попала в горячее масло.
- Небольшими порциями, при периодическом помешивании, обжариваем картофель в разогретом подсолнечном масле. Температура масла должна достигать 180 — 190 ° С. Напоминаем, что в работе с горячим маслом нужно быть всегда внимательным и аккуратным, чтобы случайно не обжечься.500 мл растительное масло
- Когда картофель станет золотистого цвета, достаем его с помощью шумовки и перекладываем на бумажные полотенца.
- Картофель по вкусу присыпаем солью и подаем к столу. Отличным дополнением к этому блюду станет кетчуп и сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита!1 щепотка соль
Питание
Калории : 1627kcalУглеводы: 35gБелки: 4gЖиры: 167gНасыщенные жиры: 25gПолиненасыщенные жиры: 96gМононенасыщенные жиры: 38gТрансжиры: 1gНатрий: 141mgКалий: 842mgПищевые волокна: 4gСахар: 2gВитамин A: 4IUВитамин C: 39mgКальций: 24mgЖелезо: 2mg