Луковые кольца как в Бургер Кинг
Многие посещают популярную сеть кафе быстрого питания, чтобы насладиться хрустящими снаружи и мягкими внутри, ароматными луковыми колечками. Сегодня сделаем такие же, но в домашних условиях. Получится невероятно вкусно. Готовим луковые кольца как в Бургер Кинг.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
- 1 blender
- 1 кондитерский мешок опционально целлофановый мешок
- 1 силиконовый мешок
Ингредиенты
- 150 г репчатый лук
- 2 столовая ложка мука
- ¼ чайная ложка соль
- 1 шт яйцо
- 100 г кукурузные хлопья без сахара
- 300 мл растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Взять или несколько крупных луковиц, или много мелких. Хлопья используются как для сухих завтраков.
- Лук нарезать произвольно и измельчить погружным блендером до состояния более менее однородной кашицы. Если лук не слишком сочный, то для облегчения процесса можно влить пару столовых ложек воды.150 г репчатый лук
- Всыпать столовую ложку муки и соль.2 столовая ложка мука, ¼ чайная ложка соль
- Перемешать.
- Переложить луковую кашицу в кулинарный мешок с круглой насадкой. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав уголок. Отсадить на доску или силиконовый коврик в виде колец.
- Получилось 10 штук. Поместить их в морозилку до полного замерзания. Это происходит довольно быстро, часа будет вполне достаточно.
- В тарелку насыпать муку. Обвалять колечки.2 столовая ложка мука
- Затем окунуть во взбитое яйцо.1 шт яйцо
- И присыпать кукурузными хлопьями.100 г кукурузные хлопья
- Чтобы заготовки не растаяли, поместить их в морозильник. Там они могут оставаться довольно длительное время.
- В сотейнике или фритюре разогреть растительное масло. Выкладывать луковые кольца и жарить до легкого подрумянивания.300 мл растительное масло
- Луковые кольца как в Бургер Кинг готовы. В качестве соуса хорошо подходит томатный кетчуп.
Питание
Калории : 1026kcalУглеводы: 33gБелки: 3gЖиры: 100gНасыщенные жиры: 15gПолиненасыщенные жиры: 57gМононенасыщенные жиры: 23gТрансжиры: 1gХолестерин: 1mgНатрий: 278mgКалий: 130mgПищевые волокна: 2gСахар: 5gВитамин A: 598IUВитамин C: 11mgКальций: 13mgЖелезо: 10mg