Оладьи из баклажанов на сковороде
Сегодня готовим оладьи из баклажанов на сковороде. Сытные, ароматные и очень вкусные. Минимум компонентов, а блюдо получается ярким и самодостаточным.
Оборудование
- 1 нож
- 1 кухонный комбайн
- 1 сковорода
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 300 г баклажан
- 1 шт репчатый лук
- 2 зубчик чеснок
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец молотый
- 1 шт яйцо
- 2 столовая ложка мука
- растительное масло для жарки
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Баклажаны и лук почистить, у синеньких убрать кожицу. Нарезать овощи произвольными кусочками и сложить в чашу кухонного комбайна. Туда же отправить и чеснок.300 г баклажан, 1 шт репчатый лук, 2 зубчик чеснок
- Прокрутить до получения однородной кашицы. Если техники нет, натереть все компоненты на терке. Насадку достать, далее можно продолжать замешивать прямо в чаше либо переложить овощное пюре в миску. Разбить яйцо.1 шт яйцо
- Перемешать, ввести муку, соль и молотый перец.1 щепотка соль, 2 столовая ложка мука, 1 щепотка перец
- Сковороду разогреть с маслом, ложкой выложить баклажанное тесто и разровнять в виде оладий толщиной в 0,5 см. Жарить на средней интенсивности пламени. Как подрумянятся, перевернуть на другую сторону.растительное масло
- Так пожарить все оладьи из баклажанов. Подавать такие баклажанные блинчики можно и горячими, и остывшими. Вкусно дополнить сметаной, овощами, зеленью.
Питание
Калории : 15kcalУглеводы: 3gБелки: 1gЖиры: 0.1gНасыщенные жиры: 0.02gПолиненасыщенные жиры: 0.05gМононенасыщенные жиры: 0.02gХолестерин: 1mgНатрий: 66mgКалий: 119mgПищевые волокна: 2gСахар: 2gВитамин A: 13IUВитамин C: 1mgКальций: 6mgЖелезо: 0.2mg