Омлет с капустой белокочанной
Предлагаем разнообразить завтрак и приготовить нежный и сочный омлет с капустой и помидорами. Получается сытно и вкусно, делается за пару минут.
Оборудование
- 1 миска
- 1 сковорода
- 1 нож
- 1 столовая ложка
- 1 вилка
- 1 разделочная доска
- 1 половник опционально
Ингредиенты
- 300 г капуста белокочанная
- 3 шт яйцо
- 50 мл молоко
- 2 шт лук порей
- 1 столовая ложка растительное масло
- 2 шт помидор
- 50 г сыр твердый
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец молотый
- 4-5 веточка петрушка
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Вместо порея можно использовать обычный белый лук.
- Лук нарезать кольцами и обжарить на сковородке на растительном масле до мягкости.2 шт лук порей, 1 столовая ложка растительное масло
- Капусту нашинковать тонкими лентами и выложить к луку. Если она зимняя, то лучше перетереть руками, капуста пустит сок.300 г капуста белокочанная
- Жарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Следите, чтобы не подгорела, при необходимости подливать понемногу масло. В миску разбить яйца, влить молоко, посолить и приправить.3 шт яйцо, 50 мл молоко, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- Взболтать вилкой до объединения и вылить на капусту. Лучше делать это половником, чтобы яичная смесь попала на все участки.
- Разложить кусочки помидоров.2 шт помидор
- Посыпать тертым сыром, рубленной петрушкой.50 г сыр, 4-5 веточка петрушка
- Закрыть крышкой, огонь снизить до самого минимального и держать омлет с капустой 5-7 минут. Не должно остаться мокрых участков незапеченного яйца. Омлет с капустой готов, подавать можно и сразу же, и после остывания.
Питание
Калории : 109kcalУглеводы: 5gБелки: 4gЖиры: 8gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.02gХолестерин: 17mgНатрий: 112mgКалий: 165mgПищевые волокна: 2gСахар: 3gВитамин A: 321IUВитамин C: 29mgКальций: 136mgЖелезо: 0.5mg