Пицца на мангале на решетке
Мало кто пробовал горячую пиццу, приготовленную на природе. Пицца на углях отличается от запеченной в духовке. Здесь и корочка, и легкий дымный аромат. В начинке может быть использовано все, что кладете в обычную пиццу.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 терка
- 1 фольга
Ингредиенты
- 200 г тесто дрожжевое
- 2 столовая ложка кетчуп
- 1 чайная ложка растительное масло
- ½ шт фиолетовый лук
- 1 шт сосиска
- 2 шт помидор
- 80 г сыр
- 1 веточка базилик
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Тесто для пиццы, если оно хранилось в холодильнике, достать заранее, чтобы успело подняться.
- Для начинки нарезать сосиски и помидоры кружочками, лук - четверть кольцами, сыр натереть на терке.½ шт фиолетовый лук, 1 шт сосиска, 2 шт помидор, 80 г сыр
- Раскатать или растянуть руками в лепешку толщиной в полсантиметра. Убедитесь, что она поместится на решетку для барбекю. Смазать растительным маслом.1 чайная ложка растительное масло, 200 г тесто дрожжевое
- Решетку поставить на мангал, внизу которого тлеют угли. Дождаться, чтобы она хорошо прогрелась. Переложить тесто масляной стороной вниз. Сразу же смазать маслом другую сторону. Через 7-10 минут перевернуть. Тесто подрумянится.
- Размазать томатный кетчуп и разместить сосиски.2 столовая ложка кетчуп, 1 шт сосиска
- Разбросать лук и кружочки помидоров.½ шт фиолетовый лук, 2 шт помидор
- Посыпать сыром.80 г сыр
- Прикрыть пищевой фольгой и продолжить приготовление, поглядывая и проверяя, чтобы низ не подгорел. Сыр должен расплавиться. Снять на тарелку, разложить листочки базилика. Пицца на мангале получается мягкой внутри, с румяной корочкой и легким дымным ароматом.1 веточка базилик
Питание
Калории : 223kcalУглеводы: 26gБелки: 9gЖиры: 10gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 20mgНатрий: 562mgКалий: 40mgПищевые волокна: 1gСахар: 5gВитамин A: 270IUВитамин C: 0.5mgКальций: 144mgЖелезо: 1mg