Барби паста со свеклой и сыром
Розовая Барби паста - модный тренд. А готовятся такие макароны легко и просто. Блюдо получается вкусное и красивое.
Оборудование
- 1 горшок
- 1 сковорода
- 1 столовая ложка
- 1 марля
- 1 терка
- 1 чайная ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 250 г макароны
- 150 г свекла
- 150 г сыр брынза
- 100 г репчатый лук
- 1 зубчик чеснок
- 1 шт базилик
- ¼ чайная ложка соль
- 1 щепотка перец молотый
- 1 столовая ложка растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Свеклу отварить или запечь в кожуре. Корнеплод должен стать мягким и легко протыкаться вилкой.
- Отварную свеклу очистить и натереть на терке. Используя сложенную в несколько слоев марлевую салфетку, отжать сок из свекольной стружки. Его потребуется немного, 3 столовых ложки будет достаточно. Жмых не выбрасывать.150 г свекла
- Небольшие кубики репчатого лука высыпать на разогретую с маслом сковородку. Обжарить до легкой позолоты. Добавить тертую свеклу.100 г репчатый лук, 1 столовая ложка растительное масло
- Держать все вместе, помешивая, 2-3 минуты. Выложить произвольные кусочки брынзы, нарубленные базилик и чеснок, приправить молотым перцем.150 г сыр, 1 зубчик чеснок, 1 шт базилик, 1 щепотка перец
- Смешать. Сыр быстро расплавится. Прогреть минуту. Обычно брынза довольно соленая, поэтому дополнительно досаливать не нужно.
- Параллельно варить макароны в подсоленной воде. Отцедить, добавить свекольный сок.250 г макароны, ¼ чайная ложка соль
- Перемешать, чтобы все содержимое кастрюли окрасилось в розовый цвет.
- На тарелку для подачи выложить сначала свекольный соус из сковородки.
- Сверху разместить макароны. Украсить кусочками брынзы, листиками базилика. Барби паста готова.
Питание
Калории : 332kcalУглеводы: 43gБелки: 14gЖиры: 11gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.002gХолестерин: 30mgНатрий: 243mgКалий: 265mgПищевые волокна: 3gСахар: 4gВитамин A: 322IUВитамин C: 3mgКальций: 234mgЖелезо: 1mg