Салат Зеленая богиня
Сегодня готовим овощной салат с интересным названием. Салат "Зеленая богиня" покорит изысканным и разнообразным вкусом.
Оборудование
- 1 миска
- 1 нож
- 1 кухонный комбайн
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 300 г капуста белокочанная
- 1 шт авокадо
- 2 столовая ложка лимонный сок
- 150 г огурец
- 1 щепотка сахар
- 30 г орех грецкий
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец молотый
- 1 чайная ложка растительное масло
- 1 чайная ложка уксус
- 1 пучок зелень шпинат, петрушка
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Капусту выбирайте сочную и хрустящую, авокадо - мягкое и спелое.
- В чашу измельчителя выложить мякоть авокадо, листочки петрушки и шпината.1 шт авокадо, 1 пучок зелень
- Ядра грецких орехов (предварительно обжарить на сухой сковородке), лимонный сок, уксус, растительное масло.2 столовая ложка лимонный сок, 30 г орех грецкий, 1 чайная ложка уксус, 1 чайная ложка растительное масло
- Превратить все в кашицу.
- Белокочанную капусту нашинковать тонкими лентами, добавить соль, сахар и молотый перец.300 г капуста белокочанная, 1 щепотка сахар, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- Перетереть руками. Капуста станет сочной. Выложить нарезанные довольно крупно огурцы.150 г огурец
- Переложить заправку из чаши комбайна.
- Хорошо смешать. Попробовать и оценить вкус. Возможно, понадобится добавить чуть кислоты или соли. Салат "Зеленая богиня" подавать сразу же.
Питание
Калории : 102kcalУглеводы: 9gБелки: 3gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 5gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.003gНатрий: 149mgКалий: 291mgПищевые волокна: 4gСахар: 5gВитамин A: 170IUВитамин C: 39mgКальций: 59mgЖелезо: 1mg