Кисель из ревеня
Сегодня приготовим вкусный и питательный напиток. На столе кисель из ревеня. Нежный, тягучий, с приятной кислинкой. Отличное решение для жаркого летнего дня.
Оборудование
- 1 горшок
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 блендер
Ингредиенты
- 150 г ревень
- 2 л вода
- 15 г кукурузный крахмал
- 50 г сахар
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Ревень помыть, очистить шкурку. Она легко снимается тонкими лентами. Если попадаются участки с признаками порчи - их удалить.150 г ревень
- Черешки нарезать произвольно, размер особого значения не имеет. Высыпать в кастрюлю. Добавить сахар и воду.50 г сахар, 2 л вода
- Довести до кипения.
- Огонь выключить и дать настояться в закрытой кастрюле полчаса. Так жидкость насытится вкусом и ароматом ревеня.
- Воду слить, а черешки пюрировать погружным блендером.
- Выйдет густое однородное пюре.
- Вернуть ранее слитую жидкость в кастрюлю. В оставленной воде растворить кукурузный крахмал. Содержимое кастрюли закипятить. Непрерывно мешая ложкой, влить тонкой струйкой крахмальный раствор.15 г кукурузный крахмал
- Он сразу же заварится, и кисель загустеет. С данными пропорциями напиток получится средней густоты, такой можно пить. Если хотите есть ложкой - количество крахмала увеличивайте вдвое.
- Кисель из ревеня готов. Перед подачей дать ему немного остыть.
Питание
Калории : 47kcalУглеводы: 12gБелки: 0.2gЖиры: 0.1gНасыщенные жиры: 0.01gПолиненасыщенные жиры: 0.02gМононенасыщенные жиры: 0.01gНатрий: 1mgКалий: 72mgПищевые волокна: 0.5gСахар: 9gВитамин A: 26IUВитамин C: 2mgКальций: 22mgЖелезо: 0.1mg