Галета с помидорами
Сегодня готовим изысканную закуску. На столе галета с помидорами. Вкусная, ароматная, по-деревенски небрежная. Но именно это и придает блюду особый шарм.
Оборудование
- 1 миска
- 1 вилка
- 1 чайная ложка
- 1 нож
- 1 силиконовый коврик
- 1 противень
Ингредиенты
- 50 мл растительное масло
- 50 мл кипяток
- 200 г мука
- ¼ чайная ложка соль
- 200 г помидор
- ¼ чайная ложка смесь прованских трав
- 1 веточка базилик
- 120 г сыр сулугуни
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- В миску всыпать муку и соль. Влить растительное масло.200 г мука, ¼ чайная ложка соль, 50 мл растительное масло
- Перетереть вилкой или руками до крошки. Ввести только что закипевшую воду.50 мл кипяток
- Быстро перемешать сначала вилкой, так как тесто довольно горячее, а затем продолжить руками. Так замесить мягкое эластичное тесто. Прикрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
- Распределить тесто руками в круглую лепешку на противне, застеленном антипригарным ковриком. Присыпать мукой, она впитает жидкость, выделяющуюся из помидоров.
- Томаты нарезать кружочками, сулугуни - ломтиками. Уложить на тесто, отступая от края 4-5 см. Так заполнить всю центральную часть.200 г помидор
- Посыпать прованскими травами, нарезанным базиликом.¼ чайная ложка смесь прованских трав, 1 веточка базилик
- Край завернуть на начинку, формируя складки.
- Выпекать в духовке на 170 ℃ 20-25 минут. Тесто и сулугуни должны подрумяниться. Галета с помидорами готова.
Питание
Калории : 201kcalУглеводы: 27gБелки: 4gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 5gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gНатрий: 19mgКалий: 116mgПищевые волокна: 1gСахар: 1gВитамин A: 288IUВитамин C: 5mgКальций: 10mgЖелезо: 2mg