Филе индейки в сливочном соусе в духовке
Хотите вкусно и сытно накормить семью, а времени совсем нет? Эту проблему легко разрешить, если запечь филе индейки в соусе в духовке под сливочным соусом песто. Ведь блюдо потребует не больше 40 минут вашего времени, и даже даёт возможность параллельно приготовить любимый гарнир.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 2 миска
- 1 сковорода
- 1 blender
Ингредиенты
- 500 г филе индейки опционально куриное филе
- 200 г сливки опционально сметана
- 80-100 г кешью опционально кедровые орехи
- 1-2 зубчик чеснок
- 1 пучок петрушка опционально кинза
- 1,5 столовая ложка оливковое масло
- 1 столовая ложка растительное масло
- 1 столовая ложка куркума
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Филе нарезаем порционными кусочками толщиной около 2 см и быстро обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Доводить до готовности совсем не обязательно.500 г филе индейки, 1 столовая ложка растительное масло
- Пока птичка жарится, приготовим соус. Для начала слегка обжарим орехи на сухой сковородке, постоянно помешивая при самом маленьком нагреве. Если вы купили уже обжаренный продукт, то этот пункт пропускаем.80-100 г кешью
- В миске смешиваем петрушку, порезанный на произвольные фрагменты зубчик чеснока, орехи и оливковое масло. Добавляем соль по вкусу. Всё перебиваем до однородности с помощью блендера. Если масса получается слишком густой, вливаем 1–2 ст. л. воды. В другой ёмкости смешиваем сметану и куркуму. Подготовленные смеси соединяем вместе. Соус готов.200 г сливки, 1-2 зубчик чеснок, 1 пучок петрушка, 1,5 столовая ложка оливковое масло, 1 столовая ложка куркума, 1 щепотка соль
- Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем кусочки обжаренного филе, солим их и заливаем сливочным соусом песто. Блюдо 30 минут запекаем в духовке при температуре 190 ˚C.
- Филе грудки индейки в духовке готово! Оно получается сочное и мягкое. Приятного аппетита!
Видео
Питание
Калории : 421kcalУглеводы: 8gБелки: 36gЖиры: 28gНасыщенные жиры: 13gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 10gТрансжиры: 0.003gХолестерин: 135mgНатрий: 171mgКалий: 188mgПищевые волокна: 1gСахар: 3gВитамин A: 756IUВитамин C: 1mgКальций: 42mgЖелезо: 2mg