Индейка с кабачками и помидорами
Индейка с кабачками и помидорами как нельзя лучше подходит для диетического меню. Блюдо вписывается как на семейный ужин, так и на праздничное застолье. В приготовлении это вкусное кушанье невероятно простое, не требующее от хозяйки длительного пребывания на кухне.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 терка
- 1 противень
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 2 шт кабачок опционально цуккини
- 400 г филе индейки
- 1 шт репчатый лук
- 1 зубчик чеснок
- 1-2 шт помидор или 10 шт черри
- 100 г сыр
- ½ столовая ложка растительное масло
- 1 чайная ложка приправа карри
- зелень для украшения
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Кабачки разрезаем вдоль пополам. Ложкой выскребаем мякоть с семенами. Получившиеся овощные «лодочки» отправляем запекаться в духовке при температуре180 ˚С в течение 15 минут. Духовой шкаф заранее можно не разогревать. Овощи не солить.2 шт кабачок
- Пока запекаются кабачки, приготовим для них начинку. Филе индейки мелко рубим ножом.400 г филе индейки
- Лук нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. В самом конце приготовления добавляем измельчённый чеснок и карри.1 шт репчатый лук, 1 зубчик чеснок, 1 чайная ложка приправа карри, ½ столовая ложка растительное масло
- На сковороду к жареному луку выкладываем рубленое мясо. Всё вместе обжариваем до готовности индейки и солим. На этом этапе к начинке можно также добавить измельчённую с помощью ножа мякоть кабачка, удалённую из «лодочек».1 щепотка соль
- Вынимаем из духовки запёкшиеся кабачки и наполняем их фаршем.
- Поверх фарша выкладываем тонко нарезанные томаты.1-2 шт помидор
- Сверху начинку посыпаем натёртым на мелкой тёрке пармезаном или другим легкоплавким сыром. Возвращаем блюдо в духовку ещё на 5–10 минут.100 г сыр
- Готовые «лодочки» с индейкой украшаем рубленой зеленью и подаём ещё тёплыми. Приятного аппетита!зелень
Видео
Питание
Калории : 212kcalУглеводы: 1gБелки: 31gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 0.4gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 88mgНатрий: 307mgКалий: 26mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.1gВитамин A: 256IUВитамин C: 0.2mgКальций: 179mgЖелезо: 0.3mg