Картошка гармошка с салом и сыром в духовке
Сегодня приготовим красивое и вкусное блюдо из картофеля, на столе картошка гармошка с салом и сыром в духовке. Можно предложить даже на праздник в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Картошка мягкая и ароматная, выглядит интересно и необычно.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 форма для выпечки
- 1 миска
- 2 палочка для суши
Ингредиенты
- 300 г картофель
- 70 г сало свиное
- 20 г сыр
- 1 щепотка соль
- ¼ чайная ложка паприка копченая молотая
- ¼ чайная ложка чеснок сушеный молотый
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Сало здесь свежее, если у вас соленое, то соль и приправы можно не добавлять или использовать меньшее количество. Картофельные клубни удобно брать продолговатой формы.
- Сало нарезать тонкими пластинами, всыпать соль, паприку и чеснок. Перемешать.70 г сало
- Картошку нарезать на слайсы, не доводя лезвие ножа до конца. Для того, чтобы нож не соскальзывал, с боков положить палочки для суши. Так, если нож нечаянно соскочит, клубень останется целым.300 г картофель
- В каждый надрез поместить по кусочку сала. Переложить гармошки в форму для запекания.1 щепотка соль, ¼ чайная ложка паприка, ¼ чайная ложка чеснок
- Закрыть фольгой и готовить в духовке на 170 ℃ 40-50 минут. Время зависит от размеров картофеля. Проткнуть вилкой, картошка должна быть полностью мягкой.
- Посыпать тертым сыром и вернуть в духовой шкаф, но уже без фольги, для подрумянивания на 10 минут. Можно включить гриль.Картошка-гармошка готова. Подавать в горячем виде.20 г сыр
Питание
Калории : 294kcalУглеводы: 18gБелки: 4gЖиры: 23gНасыщенные жиры: 9gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 10gХолестерин: 20mgНатрий: 181mgКалий: 444mgПищевые волокна: 2gСахар: 1gВитамин A: 113IUВитамин C: 20mgКальций: 60mgЖелезо: 1mg