Панкейки на молоке с чаем матча
Матча - модный тренд, набирающий популярность. И, кроме использования по прямому назначению, то есть в качестве чая, кулинары с успехом добавляют его в десерты. Сегодня готовим панкейки на молоке с чаем матча. Зеленые по цвету и с необычным травянистым привкусом.
Оборудование
- 1 миска
- 1 чайная ложка
- 1 венчик
- 1 сито
- 1 кулинарная кисть
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 1 шт яйцо
- 200 мл молоко
- 1 чайная ложка матча порошок
- 150 г мука
- 1 чайная ложка сахар
- 1 щепотка соль
- ½ чайная ложка растительное масло
- 1 чайная ложка разрыхлитель теста
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- В миску разбить яйцо, добавить соль и сахар. Количество сахара регулируйте по вкусу, с чайной ложкой панкейки будут совсем несладкие.1 шт яйцо, 1 щепотка соль, 1 чайная ложка сахар
- Взбить до растворения кристалликов. Добавить половину молока, всыпать половину муки, просеяв ее вместе с порошком матча через сито.200 мл молоко, 1 чайная ложка матча порошок, 150 г мука, 1 чайная ложка разрыхлитель теста
- Смешать на малых оборотах. Ввести оставшееся молоко.
- И остальную муку.
- Тесто долго не замешивать, иначе в муке начнет развиваться клейковина и панкейки с чаем матча выйдут “резиновыми”. Масса будет консистенции не слишком жирной сметаны.
- Сковороду смазать маслом при помощи кисточки, разогреть. Выложить зеленое тесто в центр и распределить в круг диаметром 8-10 см.½ чайная ложка растительное масло
- Жарить на среднем огне, через минуту перевернуть и держать столько же. Блинчики должны подрумяниться.
- Панкейки с чаем матча готовы.
Питание
Калории : 170kcalУглеводы: 31gБелки: 6gЖиры: 2gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 0.4gХолестерин: 7mgНатрий: 185mgКалий: 115mgПищевые волокна: 1gСахар: 3gВитамин A: 95IUКальций: 67mgЖелезо: 2mg