Паста фетучини с креветками в сливочном соусе
Итальянская паста – одно из самых вкусных блюд в мире. Существует множество вариантов её приготовления. Самый простой и один из самых вкусных способов приготовления блюда - паста феттучини с креветками в сливочном соусе.
Оборудование
- 1 дуршлаг
- 1 горшок
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 200-250 г феттучини
- 250 г креветка очищенные
- 150-170 г сливки
- 2 зубчик чеснок
- 50-70 г сыр твердый
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Приготовить необходимые ингредиенты. Варим пасту 6 минут, в кипящей и подсоленной воде. По истечению времени, пасту откидываем на дуршлаг. Креветки предварительно размораживаем.
- В это время на сковороде разогреваем оливковое масло, кладём туда чеснок и обжариваем до золотистой корочки. После убираем его, он нам больше не понадобится.2 зубчик чеснок
- Креветки добавляем на сковороду. Обжариваем их 2-3 минуты, до румяного оттенка. Равномерно их перемешиваем. Креветки лучше сначала обжарить, если мы сразу добавим сливки, они могут стать резиновыми на вкус.250 г креветка
- Выливаем сливки в сковороду с обжаренными креветками. Нужно только посолить. Доводим всё это до кипения и готовим 3 минуты на медленном огне.150-170 г сливки, 1 щепотка соль
- Добавляем наши отваренные макароны в сковороду. Равномерно смешиваем их с креветками и сливками. Добавляем базилик, перец, прованские травы. Накрываем крышкой и томим на медленном огне пару минут.200-250 г феттучини
- Добавляем сыр и укроп. Равномерно перемешиваем и накрываем сковородку крышкой. Готовим до расплавления сыра.50-70 г сыр
- Выкладываем пасту на тарелку порционно. Рекомендуем сначала выложить пасту, а потом распределить соус с креветками. Так блюдо получится более сочным.
Питание
Калории : 849kcalУглеводы: 74gБелки: 47gЖиры: 41gНасыщенные жиры: 23gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 10gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 395mgНатрий: 547mgКалий: 669mgПищевые волокна: 3gСахар: 4gВитамин A: 1415IUВитамин C: 1mgКальций: 343mgЖелезо: 3mg