Запеканка из тертого картофеля с сыром в духовке
Запеканка из тёртого картофеля с сыром в духовке — простое в приготовлении и весьма сытное кушанье. Она хороша как в качестве отдельного блюда, так и в виде гарнира. Кроме того, запеканку можно разнообразить на собственный вкус, добавляя в качестве начинки грибочки, мясной или рыбный фарш.
Оборудование
- 1 форма для выпечки
- 1 терка
- 2 миска
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 5-6 шт картофель
- 100 г сыр
- 2 шт яйцо
- 1 шт репчатый лук
- 2 столовая ложка майонез
- 2 столовая ложка сметана
- 25 г сливочное масло
- 1 щепотка перец молотый
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка укроп свежий
- 2 зубчик чеснок
Инструкции
- Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- Сыр натираем на крупной тёрке и сразу разделяем на две равные части.100 г сыр
- Чеснок натираем на мелкой тёрке, а головку лука — на крупной.1 шт репчатый лук, 2 зубчик чеснок
- К одной части натёртого сыра добавляем лук, чеснок и яйцо. Вторую половину сыра смешиваем с мелко нарубленным укропом и яйцом.2 шт яйцо
- В сыр, смешанный с яйцом, чесноком и луком добавляем майонез и сметану в равных долях. При желании можно ограничиться только одним из этих продуктов.2 столовая ложка майонез, 2 столовая ложка сметана
- Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.5-6 шт картофель
- Картофельную массу соединяем со смесью из сыра, яйца, лука, чеснока, сметаны и майонеза. Всё выкладываем в форму для запекания.1 щепотка перец, 1 щепотка соль
- На слой картофеля помещаем сырно–яичную смесь с укропом. Сверху кладём несколько кусочков сливочного масла для дополнительного вкуса и отправляем блюдо в духовку, разогретую до 200 ˚C, на 30–40 минут.25 г сливочное масло, 1 щепотка укроп
- Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью и подаём на стол, пока она не остыла. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 77kcalУглеводы: 1gБелки: 3gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.4gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 20mgНатрий: 152mgКалий: 17mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.1gВитамин A: 217IUВитамин C: 0.3mgКальций: 91mgЖелезо: 0.1mg