Запеканка из тертого картофеля с сыром в духовке

Запеканка из тёртого картофеля с сыром в духовке — простое в приготовлении и весьма сытное кушанье. Она хороша как в качестве отдельного блюда, так и в виде гарнира. Кроме того, запеканку можно разнообразить на собственный вкус, добавляя в качестве начинки грибочки, мясной или рыбный фарш.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 50

Общее время 50

Блюдо Основное блюдо

Кухня Европейская

Порции человек

Калории 77 kcal

Оборудование

1 форма для выпечки
1 терка
2 миска
1 нож
1 разделочная доска

Ингредиенты

5-6 шт картофель
100 г сыр
2 шт яйцо
1 шт репчатый лук
2 столовая ложка майонез
2 столовая ложка сметана
25 г сливочное масло
1 щепотка перец молотый
1 щепотка соль
1 щепотка укроп свежий
2 зубчик чеснок

Инструкции

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Сыр натираем на крупной тёрке и сразу разделяем на две равные части.
100 г сыр
Чеснок натираем на мелкой тёрке, а головку лука — на крупной.
1 шт репчатый лук, 2 зубчик чеснок
К одной части натёртого сыра добавляем лук, чеснок и яйцо. Вторую половину сыра смешиваем с мелко нарубленным укропом и яйцом.
2 шт яйцо
В сыр, смешанный с яйцом, чесноком и луком добавляем майонез и сметану в равных долях. При желании можно ограничиться только одним из этих продуктов.
2 столовая ложка майонез, 2 столовая ложка сметана
Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
5-6 шт картофель
Картофельную массу соединяем со смесью из сыра, яйца, лука, чеснока, сметаны и майонеза. Всё выкладываем в форму для запекания.
1 щепотка перец, 1 щепотка соль
На слой картофеля помещаем сырно–яичную смесь с укропом. Сверху кладём несколько кусочков сливочного масла для дополнительного вкуса и отправляем блюдо в духовку, разогретую до 200 ˚C, на 30–40 минут.
25 г сливочное масло, 1 щепотка укроп
Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью и подаём на стол, пока она не остыла. Приятного аппетита!

Питание

Калории : 77kcalУглеводы: 1gБелки: 3gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.4gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 20mgНатрий: 152mgКалий: 17mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.1gВитамин A: 217IUВитамин C: 0.3mgКальций: 91mgЖелезо: 0.1mg

Ключево слово по-домашнему, сыр, ужин