Пицца с грушей и сыром дор блю
Сегодня готовим не совсем привычную пиццу. Это, так сказать, десертный вариант, который можно подать и с чаем, и с бокалом белого вина. На столе пицца с грушей и сыром дор блю. Вкус основан на контрасте пикантного голубого сыра со сладостью груши и меда. Блюдо изысканное и необычное.
Оборудование
- 1 скалка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 противень
Ингредиенты
- 200 г тесто дрожжевое несдобное
- 50 г сыр дор блю
- 50 г сыр моцарелла
- 1 шт груша
- 1 столовая ложка мед
- 15 г кедровые орехи
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Тесто купить или сделать самостоятельно. Грушу выбирать не твердую, но и не слишком мягкую, чтобы кусочки не расползались при запекании.
- Раскатать тесто в круглый пласт. Толщину выбирайте сами. Пицца с грушей может быть как на толстой, так и на тонкой, основе. Грушу помыть, разрезать пополам, а затем на пластины толщиной 2-3 миллиметра. Кожицу можно убрать или оставить, здесь по желанию. Разложить по поверхности пиццы в один слой плотно друг к другу.200 г тесто дрожжевое, 1 шт груша
- Моцареллу порезать на кружочки, распределить поверх груш.50 г сыр
- Сыр с голубой плесенью порвать руками на небольшие фрагменты. Посыпать кедровыми орешками.50 г сыр, 15 г кедровые орехи
- Поставить в прогретую духовку и выпекать на 170 ℃ 15 минут. Сыр должен расплавиться, а тесто чуть подрумяниться. Пицца с грушей готова. Осталось полить ее медом и можно подавать.1 столовая ложка мед
Питание
Калории : 293kcalУглеводы: 33gБелки: 13gЖиры: 13gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 3gХолестерин: 21mgНатрий: 648mgКалий: 47mgПищевые волокна: 1gСахар: 5gВитамин A: 286IUВитамин C: 0.1mgКальций: 108mgЖелезо: 2mg