Лазанья с куриным фаршем в духовке
Томатная лазанья с куриным фаршем в духовке получается очень сочной, ароматной и по-настоящему сырной, так как сыр будет не только сверху, но и между слоями. Запекать лазанью будем в глубокой прямоугольной форме. В зависимости от диаметра формы может понадобится 8 или 12 листов.
Оборудование
- 1 форма для выпечки
- 1 сковорода
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 8 шт листы лазаньи не требующие варки
- 450 г куриное филе опционально куриный фарш
- 1 шт морковь
- 200 г сыр
- 1 шт репчатый лук
- 5 столовая ложка кетчуп
- растительное масло для обжарки
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец молотый
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Традиционно для лазаньи используется фарш, его можно купить готовый или приготовить самому. Но в данном рецепте мы будем использовать мелко нарезанное куриное филе. Кетчуп нужно брать просто томатный или заменить его томатной пастой.
- Чистим луковицу, нарезаем небольшими кусочками. Кладем на сковороду и обжариваем на растительном масле 3-5 минут до появления золотистого цвета.1 шт репчатый лук, растительное масло
- Моем морковку, чистим и трем на крупной терке. Добавляем на сковороду. Жарим 3 минуты. Выкладываем на тарелку.1 шт морковь
- Курицу режем мелкими кусочками или измельчаем в фарш. Высыпаем на сковороду и жарим до появления золотистого цвета. На начальном этапе постоянно помешиваем, так как кусочки или фарш будут комковаться, а нам нужна рассыпчатая консистенция.450 г куриное филе
- Добавляем обжаренные лук с морковью, три столовые ложки кетчупа и 250 мл воды. Перчим и солим по вкусу. Также по желанию можно добавить смесь прованских трав. Перемешиваем и оставляем тушиться на 10 минут. За это время жидкость частично выкипит. Начинка для лазаньи готова.5 столовая ложка кетчуп, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- Форму для выпекания смазываем растительным маслом. По дну распределяем немного томатной массы с курицей. Выкладываем листы лазаньи, сверху кладем начинку и посыпаем тертым сыром.8 шт листы лазаньи
- Накрываем листами и повторяем предыдущий шаг, чередуя листы, начинку и сыр. Должно быть использовано в высоту 4 листа. Верхний слой листа покрываем начинкой. В стакане размешиваем 250 грамм воды и 2 столовые ложки кетчупа и аккуратно выливаем в форму. Жидкость должна быть примерно до середины содержимого формы. Сверху щедро покрываем сыром и отправляем на 30-40 минут в разогретую духовку при температуре 180 ℃.200 г сыр
- Сочная томатная лазанья готова.
Питание
Калории : 228kcalУглеводы: 2gБелки: 24gЖиры: 13gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 81mgНатрий: 377mgКалий: 311mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.3gВитамин A: 390IUВитамин C: 1mgКальций: 241mgЖелезо: 0.4mg