Запеканка с брокколи яйцом и сыром
О пользе брокколи известно всем, но не каждый знает, как ее вкусно приготовить. Сегодня готовим блюдо, которое придется по вкусу всей Вашей семье. На столе запеканка с брокколи яйцом и сыром. А если брокколи предварительно не обжаривать, а вместо этого пару минут отварить или потушить в воде, то получится диетическое блюдо, которое идеально подойдет людям, следящим за своим здоровьем.
Оборудование
- 1 форма для выпечки
- 1 столовая ложка
- 1 терка
- 1 миска
- 1 сковорода
- 1 нож опционально пресс для чеснока
Ингредиенты
- 350 г брокколи
- 4 шт яйцо
- 3 столовая ложка сметана
- 3 зубчик чеснок
- 80 г сыр
- 1 щепотка соль
- растительное масло для обжарки
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Свежую нужно разделить на соцветия и промыть водой. Замороженная, как правило, уже порезана на части, поэтому ее достаточно предварительно разморозить. Сыр лучше использовать твердых или полутвердых сортов, он не крошится и хорошо трется.
- Соцветия кладем на сковороду с растительным маслом.350 г брокколи, растительное масло
- Обжариваем 10 минут с закрытой крышкой до золотистого цвета.
- Яйца моем и разбиваем в глубокую посуду. Добавляем сметану и соль.4 шт яйцо, 3 столовая ложка сметана, 1 щепотка соль
- Чистим чеснок, пропускаем его через пресс для чеснока или нарезаем мелкими кусочками. Кладем к яйцам и тщательно перемешиваем.3 зубчик чеснок
- Форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла. Равномерно выкладываем обжаренную брокколи.
- Сверху заливаем яичной смесью. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов 20 минут.
- Вынимаем форму и посыпаем блюдо тертым сыром. Ставим назад в духовку на 10 минут, за это время сыр расплавится.80 г сыр
- По желанию сверху можно посыпать любой свежей зеленью. Запеканка с брокколи готова. Это блюдо отлично подойдет для сытного завтрака и станет приятным началом нового дня.
Питание
Калории : 77kcalУглеводы: 4gБелки: 5gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 16mgНатрий: 172mgКалий: 198mgПищевые волокна: 2gСахар: 1gВитамин A: 504IUВитамин C: 52mgКальций: 124mgЖелезо: 0.5mg