Запеканка с брокколи яйцом и сыром

Запеканка с брокколи яйцом и сыром

О пользе брокколи известно всем, но не каждый знает, как ее вкусно приготовить. Сегодня готовим блюдо, которое придется по вкусу всей Вашей семье. На столе запеканка с брокколи яйцом и сыром. А если брокколи предварительно не обжаривать, а вместо этого пару минут отварить или потушить в воде, то получится диетическое блюдо, которое идеально подойдет людям, следящим за своим здоровьем.
5 from 1 vote
Время приготовления 45 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 6 человек
Калории 77 kcal

Оборудование

  • 1 форма для выпечки
  • 1 столовая ложка
  • 1 терка
  • 1 миска
  • 1 сковорода
  • 1 нож опционально пресс для чеснока

Ингредиенты
  

  • 350 г брокколи
  • 4 шт яйцо
  • 3 столовая ложка сметана
  • 3 зубчик чеснок
  • 80 г сыр
  • 1 щепотка соль
  • растительное масло для обжарки

Инструкции
 

  • Приготовьте необходимые ингредиенты. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Свежую нужно разделить на соцветия и промыть водой. Замороженная, как правило, уже порезана на части, поэтому ее достаточно предварительно разморозить. Сыр лучше использовать твердых или полутвердых сортов, он не крошится и хорошо трется.
    Необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с брокколи яйцом и сыром
  • Соцветия кладем на сковороду с растительным маслом.
    350 г брокколи, растительное масло
    Брокколи на сковороде
  • Обжариваем 10 минут с закрытой крышкой до золотистого цвета.
    Обжаривание брокколи
  • Яйца моем и разбиваем в глубокую посуду. Добавляем сметану и соль.
    4 шт яйцо, 3 столовая ложка сметана, 1 щепотка соль
    Яйца, сметана, соль
  • Чистим чеснок, пропускаем его через пресс для чеснока или нарезаем мелкими кусочками. Кладем к яйцам и тщательно перемешиваем.
    3 зубчик чеснок
    Заливка для запеканки
  • Форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла. Равномерно выкладываем обжаренную брокколи.
    Брокколи в форме для запекания
  • Сверху заливаем яичной смесью. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов 20 минут.
    Брокколи залитое яичной смесью
  • Вынимаем форму и посыпаем блюдо тертым сыром. Ставим назад в духовку на 10 минут, за это время сыр расплавится.
    80 г сыр
    Сыр
  • По желанию сверху можно посыпать любой свежей зеленью. Запеканка с брокколи готова. Это блюдо отлично подойдет для сытного завтрака и станет приятным началом нового дня.
    Запеканка с брокколи яйцом и сыром

Питание

Калории : 77kcalУглеводы: 4gБелки: 5gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 16mgНатрий: 172mgКалий: 198mgПищевые волокна: 2gСахар: 1gВитамин A: 504IUВитамин C: 52mgКальций: 124mgЖелезо: 0.5mg
Ключевыe слова здоровая еда, сыр, яйца

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating