Брускетта с помидорами и базиликом
Сегодня на столе брускетта с помидорами и базиликом. Закуска готовится быстро, получается очень вкусной и в меру пикантной.
Оборудование
- 1 противень
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 пергамент
- 1 столовая ложка
- 1 миска
Ингредиенты
- ½ шт багет
- 2 шт помидор
- 2 зубчик чеснок
- 1 пучок базилик
- 3 столовая ложка оливковое масло
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Багет или чиабатту нарезаем ломтиками, толщиной около 1 сантиметра. Рекомендуем делать нарезку наискосок. Выкладываем ломтики хлеба на противень, застеленный пергаментной бумагой.½ шт багет
- Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 5-6 минут (режим «верх-низ»). За это время ломтики багета подсушатся и обретут румяную корочку.
- Пока багет еще теплый, натираем его зубчиком чеснока. Делаем это только с одной стороны, на которую в дальнейшем будем выкладывать начинку.2 зубчик чеснок
- Помидоры нарезаем небольшим кубиком. Базилик измельчаем ножом. Зубчик чеснока очищаем от шелухи, а затем пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Добавляем эти ингредиенты к помидорам.2 шт помидор, 1 пучок базилик, 2 зубчик чеснок
- Начинку солим и перчим по вкусу, а также заправляем оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.3 столовая ложка оливковое масло, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- Выкладываем начинку на ломтики хлеба. Брускетты рекомендуем сразу подавать к столу, чтобы хлеб не размокал от сочной начинки. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 4kcalУглеводы: 0.2gБелки: 0.04gЖиры: 0.4gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.04gМононенасыщенные жиры: 0.3gНатрий: 49mgКалий: 4mgПищевые волокна: 0.04gСахар: 0.01gВитамин A: 9IUВитамин C: 0.1mgКальций: 1mgЖелезо: 0.03mg