Домашний йогурт из молока и закваски
Домашний йогурт из молока и закваски очень полезный кисломолочный продукт, который любят как взрослые, так и дети. Молоко для приготовления йогурта можно брать как магазинное, так и жирное домашнее. Чем выше жирность молока, тем вкуснее получается йогурт. Для закваски подойдет любой натуральный йогурт без искусственных наполнителей и ароматизаторов.
Оборудование
- 1 горшок
- 5 стакан
- 1 столовая ложка
- 1 пищевая пленка или целлофановый пакет
- 1 форма для выпечки
Ингредиенты
- 1 литр молоко
- 1 столовая ложка йогурт без добавок
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Доводим его до кипения, а затем оставляем и даем ему остыть до температуры 40-45 градусов.1 литр молоко
- Пока остывает молоко подготовим емкости для йогурта. Можно использовать любые банки (лучше стеклянные) или стаканы емкостью около 150-200 мл. Промываем их в горячей воде и насухо протираем. Затем в молоке растворяем одну столовую ложку натурального йогурта и разливаем его в подготовленные ёмкости.1 столовая ложка йогурт
- Ёмкости с йогуртом ставим в любую удобную форму для выпечки, наполняем ее теплой водой до середины и прикрываем сверху целлофаном или пищевой пленкой, чтобы во время приготовления туда не попадала пыль. Ставим форму для выпечки на батарею или в любое другое теплое место.
- Примерно через четыре часа любимое лакомство будет готово. Ёмкости с йогуртом необходимо будет переложить в холодильник. Хранить их там можно около 10 суток. Подавать домашний йогурт можно со свежими фруктами или ягодами. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 0.2kcalУглеводы: 0.02gБелки: 0.01gЖиры: 0.01gНасыщенные жиры: 0.01gМононенасыщенные жиры: 0.004gХолестерин: 0.1mgНатрий: 0.2mgКалий: 1mgСахар: 0.02gВитамин A: 1IUКальций: 0.5mg