Омлет с цветной капустой на сковороде
Сегодня готовим омлет с цветной капустой на сковороде. Блюдо диетическое и подойдёт для сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Омлет с цветной капустой можно приготовить на поздний ужин. Омлет лучше всего жарить на сковороде со средним диаметром и плотной крышкой.
Оборудование
- 2 миска
- 1 сковорода
- 1 венчик
Ингредиенты
- 2 шт яйцо
- 60 мл молоко
- 7 мл растительное масло
- 150 г цветная капуста
- 1 чайная ложка специи
- 1 щепотка соль
- 1 шт лавровый лист
- 100 мл вода
Инструкции
- Подготовить ингредиенты. Для рецепта выберите свежие куриные яйца и цельное молоко. Для аромата используйте пряные травы и специи. При выборе цветной капусты обратите внимание на плотные кочаны белого цвета без чёрных пятен.
- Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть. Выложить в миску, подходящую для нагревания в СВЧ печи. Добавить щепотку соли, лавровый лист, влить воду. Готовить под крышкой в СВЧ печи на мощности 850 Вт в течение 6 минут.150 г цветная капуста, 1 щепотка соль, 1 шт лавровый лист, 100 мл вода
- В посуду для смешивания омлета вбить яйца. Всыпать соль и приправу. Влить молоко.2 шт яйцо, 1 чайная ложка специи, 1 щепотка соль, 60 мл молоко
- Влить молоко.
- Перемешать массу венчиком. Капусту откинуть на дуршлаг, удалить жидкость и лавровый лист. Добавить цветную капусту в миску.
- Сковороду смазать растительным маслом и нагреть в течение 1 минуты. Вылить омлетную смесь на сковороду. Готовить под крышкой до стабилизации структуры. Огонь установить чуть ниже среднего.7 мл растительное масло
- На тарелку для подачи выложить омлет, украсить свежей зеленью, овощной нарезкой или ломтиками сыра. Блюдо получается лёгким, с воздушной структурой.
Питание
Калории : 72kcalУглеводы: 6gБелки: 3gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 7mgНатрий: 232mgКалий: 277mgПищевые волокна: 2gСахар: 3gВитамин A: 86IUВитамин C: 37mgКальций: 63mgЖелезо: 1mg