Омлет с цветной капустой на сковороде

Омлет с цветной капустой на сковороде

Сегодня готовим омлет с цветной капустой на сковороде. Блюдо диетическое и подойдёт для сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Омлет с цветной капустой можно приготовить на поздний ужин. Омлет лучше всего жарить на сковороде со средним диаметром и плотной крышкой. 
5 from 1 vote
Время приготовления 15 минуты
Общее время 15 минуты
Порции 2 человека
Калории 72 kcal

Оборудование

  • 2 миска
  • 1 сковорода
  • 1 венчик

Ингредиенты
  

  • 2 шт яйцо
  • 60 мл молоко
  • 7 мл растительное масло
  • 150 г цветная капуста
  • 1 чайная ложка специи
  • 1 щепотка соль
  • 1 шт лавровый лист
  • 100 мл вода

Инструкции
 

  • Подготовить ингредиенты. Для рецепта выберите свежие куриные яйца и цельное молоко. Для аромата используйте пряные травы и специи. При выборе цветной капусты обратите внимание на плотные кочаны белого цвета без чёрных пятен.
    Ингредиенты для приготовления омлета с цветной капустой на сковороде
  • Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть. Выложить в миску, подходящую для нагревания в СВЧ печи. Добавить щепотку соли, лавровый лист, влить воду. Готовить под крышкой в СВЧ печи на мощности 850 Вт в течение 6 минут.
    150 г цветная капуста, 1 щепотка соль, 1 шт лавровый лист, 100 мл вода
    Цветная капуста, соль, лавровый лист, вода
  • В посуду для смешивания омлета вбить яйца. Всыпать соль и приправу. Влить молоко.
    2 шт яйцо, 1 чайная ложка специи, 1 щепотка соль, 60 мл молоко
    Яйца, соль, специи
  • Влить молоко.
    Молоко
  • Перемешать массу венчиком. Капусту откинуть на дуршлаг, удалить жидкость и лавровый лист. Добавить цветную капусту в миску.
    Смесь для омлета из цветной капусты
  • Сковороду смазать растительным маслом и нагреть в течение 1 минуты. Вылить омлетную смесь на сковороду. Готовить под крышкой до стабилизации структуры. Огонь установить чуть ниже среднего.
    7 мл растительное масло
    Омлет на сковороде
  • На тарелку для подачи выложить омлет, украсить свежей зеленью, овощной нарезкой или ломтиками сыра. Блюдо получается лёгким, с воздушной структурой.
    Омлет с цветной капустой на сковороде

Питание

Калории : 72kcalУглеводы: 6gБелки: 3gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 7mgНатрий: 232mgКалий: 277mgПищевые волокна: 2gСахар: 3gВитамин A: 86IUВитамин C: 37mgКальций: 63mgЖелезо: 1mg
Ключевыe слова быстро, здоровая еда, яйца

Опубликовано

от

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating