Бисквит со сгущенкой и маслом
Сегодня мы готовим бисквит на сгущенке. Если вы в поиске идеального бисквита, то наш рецепт будет для вас полезной находкой. Получается всегда. Бисквит мягкий, пористый, с нежным ароматом сгущенного молока. Можно использовать, как основу для торта или подавать в качестве пирога.
Оборудование
- 1 миска
- 1 венчик
- 1 чайная ложка
- 1 микроволновая печь
- 1 форма для выпечки
- 1 лопатка
- 1 зубочистка
- 1 пищевая пленка
Ингредиенты
- 100 г сливочное масло
- 2 шт яйцо
- 380 г сгущенное молоко
- 150 г мука просеянная
- 1 чайная ложка разрыхлитель теста
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Яйца и сгущенку достать из холодильника заранее, чтобы они успели прогреться до комнатной температуры.
- Масло сливочное растопить в микроволновке. Влить сгущенное молоко.100 г сливочное масло, 380 г сгущенное молоко
- Перемешать венчиком до однородности. Ввести яйца, продолжая взбивание.2 шт яйцо
- Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.150 г мука, 1 чайная ложка разрыхлитель теста
- Смешать до получения гладкого однородного теста, стекающего с венчиков лентой.
- Форму для выпечки, здесь разъемная диаметром 20 см, смазать сливочным или растительным маслом, вылить тесто. Лопаткой распределить равномерным слоем.
- Выпекать в духовке на 170℃ 30 минут. Бисквит на сгущенке хорошо зарумянивается. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра сухой.
- Освободить от формы, дать полностью остыть, а затем завернуть в пищевую пленку и оставить на 12-24 часа. В это время бисквит созревает, в нем перераспределяется влага. Если нарезать и использовать для торта сразу, структура будет немного другой, более ломкой.
- Бисквит на сгущенке разрезать вдоль на 2-3 коржа. Для данного вида бисквита хорошо подходит простой сметанный крем: взбить жирную сметану с сахаром до растворения крупинок. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 311kcalУглеводы: 40gБелки: 6gЖиры: 14gНасыщенные жиры: 9gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.4gХолестерин: 44mgНатрий: 194mgКалий: 200mgПищевые волокна: 1gСахар: 26gВитамин A: 441IUВитамин C: 1mgКальций: 170mgЖелезо: 1mg