Имбирное печенье без сахара
Готовим простое, но очень вкусное и ароматное печенье имбирное с корицей без сахара. Идеально для теплого чаепития в семейном кругу. Делается быстро, получается сразу много.
Оборудование
- 1 сотейник
- 1 противень
- 1 силиконовый коврик
- 1 столовая ложка
- 1 скалка
- 2 формочка для печенья
Ингредиенты
- 80 г сливочное масло
- 2 столовая ложка мед
- ½ чайная ложка сода пищевая
- 1 шт яйцо
- 320 г мука
- ½ чайная ложка имбирь молотый
- ½ чайная ложка корица молотая
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- В сотейник выложить мед. Он может быть и жидким, и засахаренным, это значения не имеет. Поставить на плиту и прогреть, чтобы растаял. Всыпать пищевую соду2 столовая ложка мед, ½ чайная ложка сода пищевая
- Снять с плиты и мешать, пока не посветлеет. Это значит, что сода погасилась. Добавить сливочное масло.80 г сливочное масло
- Оно растает от тепла меда. Разбить яйцо.1 шт яйцо
- Всыпать муку, молотые корицу и имбирь.320 г мука, ½ чайная ложка имбирь, ½ чайная ложка корица
- Замесить мягкое тесто. Оно совершенно не липкое, приятное на ощупь.
- Раскатать в пласт толщиной в 3 мм. Вырубками для печенья вырезать фигурки. При отсутствии формочек можно просто нарезать ножом на квадраты или прямоугольники.
- Переложить на противень. По желанию сделать отверстия при помощи коктейльной трубочки, чтобы можно было повесить на елку или продеть ленту.
- Выпекать в духовке на 170℃ 10-12 минут. Если печенья разного размера, то и готовиться они будут неравномерно, поэтому важно успеть снять те печеньки, которые начали румяниться. Печенье имбирное с корицей без сахара готово.
Питание
Калории : 175kcalУглеводы: 25gБелки: 3gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.4gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.3gХолестерин: 18mgНатрий: 66mgКалий: 37mgПищевые волокна: 1gСахар: 0.3gВитамин A: 201IUВитамин C: 0.003mgКальций: 7mgЖелезо: 2mg