Роллы Филадельфия в домашних условиях
Наверняка вы не раз пробовали знаменитые роллы Филадельфия. Сегодня сделаем их в домашних условиях. Все легко и просто. Минимум компонентов, а вкус изумительный, ни добавить, ни убавить. При желании начинку можно дополнить ломтиком авокадо или огурца.
Оборудование
- 1 разделочная доска
- 1 нож
- 1 горшок
- 1 пищевая пленка
- 1 столовая ложка
- 1 циновка
Ингредиенты
- 1 шт нори
- 150 г сыр творожный Филадельфия
- 150 г форель слабосоленая
- 150 г рис отварной
- 1 столовая ложка рисовый уксус
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Рис сварить заранее. Крупу всыпать в кипящую воду в соотношении 1:2. Через 10 минут после повторного закипания выключить, влить рисовый уксус, перемешать, закрыть крышкой и оставить до полного остывания.1 столовая ложка рисовый уксус, 150 г рис
- Нори разрезать ножницами на две части.1 шт нори
- Слабосоленую красную рыбу нарезать тонкими пластинками. Циновку обернуть пищевой пленкой, положить водоросль. Половину риса распределить таким образом, чтобы с ближнего края остался свободным сантиметр нори, а с дальнего рис должен выступать на такое же расстояние.150 г рис
- Накрыть сверху пленкой и аккуратно перевернуть на другую сторону водорослью вверх. Ближе к краю выложить Филадельфию в виде валика.150 г сыр творожный
- Начать скручивать с конца со свободной водорослью.
- Края риса должны соединиться. При помощи циновки придать квадратную форму.Обернуть пластами рыбы с трех сторон.150 г форель
- Прижать.
- Ролл Филадельфия готов. Нарезать на 8 порционных кусочков, смачивая нож в воде или рисовом уксусе после каждого надреза. При подаче в дополнение предложить соевый соус, маринованный имбирь, васаби.
Питание
Калории : 648kcalУглеводы: 64gБелки: 26gЖиры: 31gНасыщенные жиры: 16gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 9gХолестерин: 119mgНатрий: 279mgКалий: 458mgПищевые волокна: 1gСахар: 3gВитамин A: 1076IUВитамин C: 1mgКальций: 126mgЖелезо: 2mg