Перловая каша на воде с маслом
Перловая крупа универсальна, ее используют в супах, готовят на гарнир или в качестве самостоятельного блюда. Как правило, эту крупу нужно предварительно замачивать на ночь, чтобы ускорить процесс варки. Сегодня на столе перловая каша на воде с маслом. Несмотря на длительное время приготовления, каша станет отличным вариантом вкусного и полезного завтрака. Особое внимание на эту кашу стоит обратить людям, придерживающимся диеты или здорового образа жизни, ведь перловка является диетическим продуктом и при этом очень питательным. В данном случае сливочное масло можно и не добавлять.
Оборудование
- 1 миска
- 1 горшок
Ингредиенты
- 1 стакан перловая крупа
- 2,5 стакан вода
- 25 г сливочное масло
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты.
- Крупу тщательно промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем большим количеством холодной воды (оптимально 3-4 стакана) и оставляем на ночь.1 стакан перловая крупа
- Сливаем воду, крупу снова промываем и кладем в кастрюлю. Наливаем свежую воду и ставим на огонь.2,5 стакан вода
- Доводим до кипения, добавляем щепотку соли, уменьшаем огонь и варим с прикрытой крышкой до готовности. По мере испарения жидкости, зерна будут увеличиваться в размерах. Периодически проверяем кашу, чтобы она не пригорела.1 щепотка соль
- Когда вся вода испарится, а зерна станут мягкими, выключаем огонь и оставляем кашу постоять еще на 20 минут. По желанию можно добавить немного сахара. Сливочное масло можно положить в кастрюлю на данном этапе и подождать пока растает или же украсить кашу маслом порционно непосредственно в тарелке.25 г сливочное масло
- Перловая каша готова. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 183kcalУглеводы: 1gБелки: 0.3gЖиры: 20gНасыщенные жиры: 13gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 5gТрансжиры: 1gХолестерин: 54mgНатрий: 549mgКалий: 11mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 0.02gВитамин A: 625IUКальций: 7mgЖелезо: 0.04mg