Пицца на сковороде на сметане и яйцах
Если нет возможности долго возиться с дрожжевым тестом, а семью хочется побаловать домашней пиццей, попробуйте приготовить ее на сковороде. Сегодня на столе пицца на сковороде на сметане и яйцах. В отличии от большинства предлагаемых в сети рецептов, в состав этого варианта быстрого теста не входит майонез. Пожалуй, это самый вкусный способ утилизировать просроченный продукт.
Оборудование
- 1 миска
- 1 терка
- 1 сковорода
- 1 венчик
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 8 столовая ложка сметана
- 2 шт яйцо
- 1 шт помидор
- ½ чайная ложка сода
- 120-200 г сыр
- 5-6 столовая ложка мука с верхом
- 2-3 шт сосиска
- 1 щепотка соль
- 1 чайная ложка кетчуп
Инструкции
- Подготовьте все нужные продукты. Сыр подойдет любой твердый или полутвердый. У нас моцарелла. Сосиски можно заменять колбасой, сардельками, ветчиной, вареной/жареной курицей или другим мясом.
- Сосиски измельчите небольшими кружочками.2-3 шт сосиска
- Помидоры порежьте тонкими пластинками.1 шт помидор
- Содержимое сырых яиц отправьте в удобную для замешивания теста миску.2 шт яйцо
- Добавьте сметану.8 столовая ложка сметана
- Перемешайте компоненты венчиком до однородности.
- Всыпьте муку, соль и соду. Взбейте ингредиенты до однородности и отсутствия комочков.½ чайная ложка сода, 5-6 столовая ложка мука, 1 щепотка соль
- Тесто должно получиться густым (как для оладий), но льющимся.
- Отправьте тесто на прогретую сковороду, промазанную маслом.
- Готовьте основу на сковороде под крышкой до того момента, пока она не станет плотной, чтобы на нее можно было выложить начинку.
- Сверху теста распределите помидоры1 шт помидор
- Промажьте овощи соусом. Это может быть как просто кетчуп, так и его смесь с майонезом или сметаной. Подойдет и любой другой по вкусу. Так как тесто еще не до конца приготовлено, то распределять соус нужно именно по помидорам вторым слоем.1 чайная ложка кетчуп
- Добавьте к начинке сосиски или другое мясо.
- Засыпьте все тертой сырной стружкой. Верните сковороду с пиццей на плиту. Можно добавлять начинку, не снимая посуду с конфорки. Оставьте ее на небольшом огне до тех пор, пока помидоры не размягчатся и сыр не расплавится.120-200 г сыр
- Подавайте пиццу к столу теплой. Основа на таком тесте получается не хуже, чем на дрожжевом. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 121kcalУглеводы: 3gБелки: 6gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 40mgНатрий: 615mgКалий: 34mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.2gВитамин A: 194IUВитамин C: 0.1mgКальций: 211mgЖелезо: 0.4mg