Пицца на сковороде на сметане и яйцах

Если нет возможности долго возиться с дрожжевым тестом, а семью хочется побаловать домашней пиццей, попробуйте приготовить ее на сковороде. Сегодня на столе пицца на сковороде на сметане и яйцах. В отличии от большинства предлагаемых в сети рецептов, в состав этого варианта быстрого теста не входит майонез. Пожалуй, это самый вкусный способ утилизировать просроченный продукт.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 20

Общее время 20

Блюдо Основное блюдо

Кухня Русская

Порции человека

Калории 121 kcal

Оборудование

1 миска
1 терка
1 сковорода
1 венчик
1 столовая ложка
1 нож
1 разделочная доска

Ингредиенты

8 столовая ложка сметана
2 шт яйцо
1 шт помидор
½ чайная ложка сода
120-200 г сыр
5-6 столовая ложка мука с верхом
2-3 шт сосиска
1 щепотка соль
1 чайная ложка кетчуп

Инструкции

Подготовьте все нужные продукты. Сыр подойдет любой твердый или полутвердый. У нас моцарелла. Сосиски можно заменять колбасой, сардельками, ветчиной, вареной/жареной курицей или другим мясом.
Сосиски измельчите небольшими кружочками.
2-3 шт сосиска
Помидоры порежьте тонкими пластинками.
1 шт помидор
Содержимое сырых яиц отправьте в удобную для замешивания теста миску.
2 шт яйцо
Добавьте сметану.
8 столовая ложка сметана
Перемешайте компоненты венчиком до однородности.
Всыпьте муку, соль и соду. Взбейте ингредиенты до однородности и отсутствия комочков.
½ чайная ложка сода, 5-6 столовая ложка мука, 1 щепотка соль
Тесто должно получиться густым (как для оладий), но льющимся.
Отправьте тесто на прогретую сковороду, промазанную маслом.
Готовьте основу на сковороде под крышкой до того момента, пока она не станет плотной, чтобы на нее можно было выложить начинку.
Сверху теста распределите помидоры
1 шт помидор
Промажьте овощи соусом. Это может быть как просто кетчуп, так и его смесь с майонезом или сметаной. Подойдет и любой другой по вкусу. Так как тесто еще не до конца приготовлено, то распределять соус нужно именно по помидорам вторым слоем.
1 чайная ложка кетчуп
Добавьте к начинке сосиски или другое мясо.
Засыпьте все тертой сырной стружкой. Верните сковороду с пиццей на плиту. Можно добавлять начинку, не снимая посуду с конфорки. Оставьте ее на небольшом огне до тех пор, пока помидоры не размягчатся и сыр не расплавится.
120-200 г сыр
Подавайте пиццу к столу теплой. Основа на таком тесте получается не хуже, чем на дрожжевом. Приятного аппетита!

Питание

Калории : 121kcalУглеводы: 3gБелки: 6gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 6gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 40mgНатрий: 615mgКалий: 34mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.2gВитамин A: 194IUВитамин C: 0.1mgКальций: 211mgЖелезо: 0.4mg

Ключево слово быстро, для вечеринки, по-домашнему, ужин