Ленивые пельмени на сковороде с фаршем
Сегодня предлагаем приготовить пельмени. Но тратить много времени и сил на их лепку не придется. Делаем ленивый вариант всеми любимого домашнего блюда.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 2 миска
- 1 скалка
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
- 1 шт яйцо
- 150 мл вода
- 300 г мука
- ½ чайная ложка соль
- 1 шт морковь
- 250 г фарш мясной
- 2 столовая ложка растительное масло
- 1 щепотка перец молотый
- 2 шт репчатый лук
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- В миску разбить яйцо, всыпать соль, влить воду комнатной температуры.1 шт яйцо, ½ чайная ложка соль, 150 мл вода
- Взболтать. Всыпать всю муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.300 г мука
- Для начинки в миску выложить фарш, нарезанный как можно мельче лук (одну луковицу), приправить солью и молотым перцем. Перемешать.250 г фарш мясной, 2 шт репчатый лук, 1 щепотка перец
- Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в большой пласт толщиной около 2 миллиметров. Распределить половину фарша равномерным слоем.
- Свернуть плотным рулетом, край хорошо защипать.
- В сковородке на растительном масле обжарить до мягкости и легкой золотистости натертую морковь и нарезанный репчатый лук.1 шт морковь, 2 шт репчатый лук, 2 столовая ложка растительное масло
- Рулеты из теста нарезать ножом на шайбы шириной в 2-3 см. Выложить на овощи.
- Залить водой, чтобы она доходила до половины высоты содержимого. Закрыть крышкой и тушить на малом огне 20 минут. Проверить, тесто должно быть мягким.
- По желанию посыпать зеленью
- Ленивые пельмени на сковороде с фаршем готовы. Подавать вкусно со сметаной.
Питание
Калории : 292kcalУглеводы: 38gБелки: 12gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 1gХолестерин: 30mgНатрий: 63mgКалий: 169mgПищевые волокна: 1gСахар: 0.2gВитамин A: 30IUВитамин C: 0.03mgКальций: 17mgЖелезо: 3mg