Подготовить все необходимые ингредиенты. Яблоки выбирайте сладкие и сочные, примерно одинакового размера.
Всыпать молотую корицу в жидкий мед.
¼ чайная ложка корица, 2 чайная ложка мед
Перемешать.
У яблок срезать небольшой участок сверху наподобие крышечки.
2 шт яблоко
Ножом или ложкой нуазеткой выскрести сердцевину, обязательно удалить все семена и перегородки. Полость должна получиться замкнутой, по желанию ее можно расширить еще больше.
Обязательно наколоть кожу зубочисткой в нескольких местах. Это поможет яблоку не лопнуть и не даст потрескаться при запекании.
Наполнить яблоки медом с корицей примерно наполовину.
Закрыть срезанными ранее крышечками и поставить в разогретую духовку.
Готовить 15 минут при 170℃. Ни в коем случае не передержать, иначе яблоки могут просто расползтись. Время зависит от сорта яблок, поэтому периодически ножом проверять мягкость. Но как только появится стойкий аромат печеного яблока, пора доставать.
Печеные яблоки с медом и корицей подавать лучше сразу же. Украсить листочками мяты. В дополнение можно предложить взбитые сливки, сметану или мороженое.