Черничное суфле
Черничное суфле без выпечки – простейший и при этом полезный десерт, который понравится абсолютно каждому. Готовится он за считаные минуты, поэтому смело балуйте себя этим вкуснейшим блюдом. Главный плюс в том, что суфле низкокалорийное, поэтому отлично подойдет приверженцам правильного питания и людям, следящим за фигурой. Ягоды можно брать на свое усмотрение, мы использовали чернику. Подойдет не только свежая, но и замороженная ягода.
Оборудование
- 2 миска
- 1 blender
- 1 форма для заморозки
Ингредиенты
- 100 г черника
- 180 г творог
- 100 г йогурт
- 8 г желатин
- 50 г вода
- сахар по вкусу, опционально
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты. Желатин мы использовали в пластинках. Если используете простой, то ориентируйтесь на информацию по использованию на упаковке.
- Желатин кладем в миску с холодной водой и оставляем на 5 минут.8 г желатин, 50 г вода
- В чашу блендера кладем чернику, творог, йогурт. Взбиваем до однородной массы. По желанию кладем сахар или заменитель по вкусу. Можно добавить ложку меда.100 г черника, 180 г творог, 100 г йогурт, сахар
- Желатин отжимаем, заливаем небольшим количеством воды и нагреваем на водяной бане или в микроволновой печи до его полного растворения. Очень важно его не перегреть.
- Вливаем желатиновую массу к творогу и еще раз пробиваем блендером для его равномерного распределения.
- Переливаем творожно-ягодную смесь в подготовленные формочки и отправляем в холодильник на несколько часов для застывания.
- Нежнейшее творожно-ягодное суфле готово. Украшаем ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 307kcalУглеводы: 20gБелки: 32gЖиры: 11gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 44mgНатрий: 632mgКалий: 505mgПищевые волокна: 5gСахар: 14gВитамин A: 565IUВитамин C: 22mgКальций: 305mgЖелезо: 1mg