Вегетарианская рыба
На просторах интернета особенно популярен вегетарианский рецепт имитированной рыбы. Главным ингредиентом там является тофу. В выборе соевого продукта легко ошибиться, поэтому сегодня мы предлагаем вкусную альтернативу. Наша “рыба” содержит в себе нежный сыр в хрустящем нори и точно не оставит никого равнодушным. Всего за 10 минут у вас на столе окажется сытный перекус или основное блюдо. Очень выручает, когда нет времени готовить.
Оборудование
- 1 разделочная доска
- 1 нож
- 2 миска
- 1 венчик
- 1 ножницы опционально
- 1 сковорода
- 1 кулинарная кисть
Ингредиенты
- 7 лист нори
- 300 г Адыгейский сыр моцарелла, рикотта
- 2 столовая ложка соевый соус
- 3 столовая ложка растительное масло
Кляр
- 70 мл кефир
- 70 мл вода
- ½ столовая ложка разрыхлитель теста
- 5 столовая ложка мука
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Головку адыгейского сыра нарезать сначала горизонтально на две части, а затем на брусочки.300 г Адыгейский сыр
- Для кляра в миску влить кефир и воду.70 мл кефир, 70 мл вода
- Всыпать муку и разрыхлитель.½ столовая ложка разрыхлитель теста, 5 столовая ложка мука
- Перемешать при помощи ручного венчика до получения кляра консистенции чуть более жидкой, чем для выпечки оладий.
- Нори разрезать ножницами на две части.7 лист нори
- Соевый соус смешать с водой в равных пропорциях. При помощи кисти смазать весь лист нори. Он должен размокнуть, чтобы не ломался при сворачивании.2 столовая ложка соевый соус
- На край поместить брусок адыгейского сыра.
- Завернуть сыр в водоросль.
- Обмакнуть каждую заготовку в кляр.
- Выложить на разогретую с небольшим количеством масла сковородку. Жарить на среднем огне со всех сторон до легкого подрумянивания кляра.3 столовая ложка растительное масло
- Вегетарианская рыба готова.
Питание
Калории : 71kcalУглеводы: 4gБелки: 1gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 1mgНатрий: 284mgКалий: 22mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 1gВитамин A: 132IUВитамин C: 1mgКальций: 29mgЖелезо: 0.4mg