Вегетарианская рыба

На просторах интернета особенно популярен вегетарианский рецепт имитированной рыбы. Главным ингредиентом там является тофу. В выборе соевого продукта легко ошибиться, поэтому сегодня мы предлагаем вкусную альтернативу. Наша “рыба” содержит в себе нежный сыр в хрустящем нори и точно не оставит никого равнодушным. Всего за 10 минут у вас на столе окажется сытный перекус или основное блюдо. Очень выручает, когда нет времени готовить.

5 from 1 vote

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 10

Общее время 10

Блюдо Основное блюдо, Перекус

Кухня Европейская

Порции человек

Калории 71 kcal

Оборудование

1 разделочная доска
1 нож
2 миска
1 венчик
1 ножницы опционально
1 сковорода
1 кулинарная кисть

Ингредиенты

7 лист нори
300 г Адыгейский сыр моцарелла, рикотта
2 столовая ложка соевый соус
3 столовая ложка растительное масло

Кляр

70 мл кефир
70 мл вода
½ столовая ложка разрыхлитель теста
5 столовая ложка мука

Инструкции

Подготовить все необходимое.
Головку адыгейского сыра нарезать сначала горизонтально на две части, а затем на брусочки.
300 г Адыгейский сыр
Для кляра в миску влить кефир и воду.
70 мл кефир, 70 мл вода
Всыпать муку и разрыхлитель.
½ столовая ложка разрыхлитель теста, 5 столовая ложка мука
Перемешать при помощи ручного венчика до получения кляра консистенции чуть более жидкой, чем для выпечки оладий.
Нори разрезать ножницами на две части.
7 лист нори
Соевый соус смешать с водой в равных пропорциях. При помощи кисти смазать весь лист нори. Он должен размокнуть, чтобы не ломался при сворачивании.
2 столовая ложка соевый соус
На край поместить брусок адыгейского сыра.
Завернуть сыр в водоросль.
Обмакнуть каждую заготовку в кляр.
Выложить на разогретую с небольшим количеством масла сковородку. Жарить на среднем огне со всех сторон до легкого подрумянивания кляра.
3 столовая ложка растительное масло
Вегетарианская рыба готова.

Питание

Калории : 71kcalУглеводы: 4gБелки: 1gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 1mgНатрий: 284mgКалий: 22mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 1gВитамин A: 132IUВитамин C: 1mgКальций: 29mgЖелезо: 0.4mg

Ключево слово без запекания, для вегетарианцев