Сосиски в кляре в домашних условиях
Сосиски в кляре в домашних условиях готовятся в большом количестве масла, поэтому их нельзя назвать диетическим блюдом. Но они получаются на столько вкусными, что раз в месяц можно себя побаловать таким оригинальным фаст-фудом. А оригинальная подача на палочках делает их схожими с американскими корн-догами, к тому же таким образом очень удобно макать сосиски в кетчуп или горчицу.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
- 1 миска
- 1 сковорода
- 1 blender
Ингредиенты
- 8 шт сосиска
- 200 г мука
- 200 г молоко
- 1 шт яйцо
- 1 столовая ложка сахар
- 1,5 чайная ложка кукурма
- 1 щепотка соль
- 1 чайная ложка разрыхлитель
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты. Кляр очень удобно готовить с помощью насадки венчик для погружного блендера и идущего в комплекте высокого стакана, но можно и воспользоваться обычным миксером.
- Муку смешиваем с куркумой, сахаром, солью и разрыхлителем.200 г мука, 1 столовая ложка сахар, 1 щепотка соль, 1 чайная ложка разрыхлитель, 1,5 чайная ложка кукурма
- В глубокую узкую емкость вбиваем яйцо, вливаем молоко и взбиваем.1 шт яйцо, 200 г молоко
- Всыпаем муку к молочной смеси и взбиваем до однородной консистенции.
- Сосиски чистим и разрезаем на две части. Каждую часть нанизываем на длинную деревянную шпажку. В глубокую сковороду или кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на огонь. Его должно быть достаточно много, чтобы сосиски полностью можно было погрузить в масло. Поэтому с целью экономии масла удобно использовать посуду с небольшим диаметром, но высокую.8 шт сосиска
- Полностью обмакиваем сосиску в тесто, это удобно делать, если тесто находится в высоком узком стакане.
- Держась за палочку, аккуратно опускаем сосиску в горячее масло и готовим до румяности несколько минут. Кладем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Таким образом готовим оставшиеся сосиски.
- Сосиски в кляре готовы. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 110kcalУглеводы: 20gБелки: 4gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 0.3gХолестерин: 4mgНатрий: 103mgКалий: 66mgПищевые волокна: 1gСахар: 1gВитамин A: 41IUКальций: 35mgЖелезо: 1mg