Мясо со сливами
Мясо и фрукты - это всегда интересно и необычно. Сегодня на столе мясо со сливами. Мягкое, ароматное, сочное, с колоритным вкусом.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
- 300 г говядина
- 200 г слива
- 80 г репчатый лук
- 2 зубчик чеснок
- ¼ чайная ложка паприка молотая
- ¼ чайная ложка хмели сунели
- ½ чайная ложка сахар
- ¼ чайная ложка соль
- 1 пучок укроп и петрушка
- 1 столовая ложка растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Лепестки лука обжарить на растительном масле, пока не появятся румяные участки. Убрать на тарелку.1 столовая ложка растительное масло, 80 г репчатый лук
- Говядину нарезать крупно, выложить на ту же сковороду. Держать на сильном огне, помешивая, 3-4 минуты.300 г говядина
- Половину слив очистить от кожи и косточек, мякоть добавить к мясу.200 г слива
- Вернуть лук, приправить хмели сунели и паприкой.¼ чайная ложка паприка, ¼ чайная ложка хмели сунели
- Закрыть крышкой и тушить на малом огне 30-40 минут, мясо должно стать мягким, а сливы и лук превратятся в густой соус. Если сочности слив недостаточно и содержимое начнет приставать ко дну, можно потихоньку подливать воду или бульон. Всыпать соль и сахар. Сладость уравновесит кислоту слив.¼ чайная ложка соль, ½ чайная ложка сахар
- Вторую половину слив нарезать крупными дольками, добавить измельченный чеснок и зелень.2 зубчик чеснок, 1 пучок укроп
- Прогреть 2-3 минуты, попробовать. Возможно, нужно будет ввести чуть сахара или специй. Мясо со сливами готово.
Питание
Калории : 240kcalУглеводы: 8gБелки: 14gЖиры: 17gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 7gТрансжиры: 0.003gХолестерин: 53mgНатрий: 62mgКалий: 341mgПищевые волокна: 1gСахар: 6gВитамин A: 223IUВитамин C: 7mgКальций: 15mgЖелезо: 2mg