Салат со свеклой, грецким орехом и гранатом
Ни одно праздничное мероприятие не обходится без закусок. Этот простой и легкий салат со свеклой, грецким орехом и гранатом не только принесет пользу организму, но и украсит любой стол. Удачное сочетание всех ингредиентов придаст закуске изысканный и нежный вкус, а свежие дольки чеснока добавят салату легкую пикантность.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 2 миска
- 1 сковорода
- 1 столовая ложка
- 1 терка
- 1 тканевое полотенце
- 1 пресс для чеснока
Ингредиенты
- 50 г изюм черный без косточек
- 1 шт свекла небольшая
- 70 г орех грецкий
- ⅓ шт гранат
- 30 г майонез легкий
- 1-2 зубчик чеснок
- 1 щепотка соль
- ½ пучок укроп или любая другая зелень для украшения
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Изюм промываем и замачиваем на четверть часа в прохладной воде.50 г изюм
- Для улучшения вкуса очищенные грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.70 г орех грецкий
- В подходящую миску натираем вареную свеклу средней соломкой.1 шт свекла
- Туда же отправляем обжаренные грецкие орехи, измельченные средними кусочками.
- Достаем из воды изюм, подсушиваем тканевым полотенцем и отправляем к свекле с грецким орехом.
- Затем добавляем к ним очищенные гранатовые зерна.⅓ шт гранат
- Далее измельчаем под прессом чесночные дольки, выкладываем в миску и по вкусу добавляем соль. Заправляем салат майонезом.1-2 зубчик чеснок, 1 щепотка соль
- Перемешиваем. Деревянной ложкой соединяем все компоненты так, чтобы майонез равномерно распределился по всем продуктам.30 г майонез
- Готовую салатную смесь выкладываем в порционную посуду и посыпаем рубленой зеленью. Также можно подать салат из свеклы с изюмом грецкими орехами и гранатом в общем салатнике как полноценную холодную закуску.½ пучок укроп
Питание
Калории : 406kcalУглеводы: 25gБелки: 6gЖиры: 34gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 23gМононенасыщенные жиры: 6gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 6mgНатрий: 297mgКалий: 370mgПищевые волокна: 4gСахар: 1gВитамин A: 36IUВитамин C: 2mgКальций: 44mgЖелезо: 2mg