Пицца Маринара рецепт
Сегодня готовим пиццу Маринара. Мягкое тесто и насыщенный томатный соус – это ли не идиллия? Состав прост, но вкус потрясающий. Блюдо готовится всего лишь из 2 ингредиентов: дрожжевой основы и томатного соуса. Главный секрет кроется в соусе. В рецепте мы пошагово объясняем технологию его приготовления. Пицца выходит вкуснее, чем в любом ресторане Италии!
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 разделочная доска
- 1 нож
- 1 скалка
- 1 противень
- 1 вилка опционально
Ингредиенты
- 200 г тесто дрожжевое
- 400 г помидор в собственном соку
- 2 зубчик чеснок
- ½ чайная ложка прованские травы
- ¼ чайная ложка соль
- 1 чайная ложка сахар
- 1 чайная ложка уксус
- 1 столовая ложка растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Тесто дрожжевое должно быть не сдобным, комнатной температуры.
- В сковородке разогреть масло, всыпать прованские травы и нарубленный зубчик чеснока. Обжарить минуту.2 зубчик чеснок, ½ чайная ложка прованские травы, 1 столовая ложка растительное масло
- Томаты в собственном соку измельчить ножом или вилкой, лучше если будут попадаться кусочки разного размера. Выложить томаты вместе с соком.400 г помидор
- Тушить на небольшом огне в открытой сковородке.
- Готовить до выпаривания жидкости и получения желаемой густоты соуса. Добавить соль, сахар и уксус. Смешать и прогреть еще минуту. Соус маринара готов.¼ чайная ложка соль, 1 чайная ложка сахар, 1 чайная ложка уксус
- Тесто для пиццы раскатать в круг, толщина - по желанию. Ребром ладони сформировать небольшой бортик. Выложить соус маринара.200 г тесто дрожжевое
- Распределить по пицце. Чеснок нарезать тонкими пластинами и разложить сверху.
- Выпекать в духовке при 170 градусах 12-15 минут. Разбросать свежую зелень, здесь листочки рукколы. Пицца маринара готова. Подавать сразу же.
Питание
Калории : 54kcalУглеводы: 5gБелки: 1gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.02gНатрий: 151mgКалий: 243mgПищевые волокна: 1gСахар: 4gВитамин A: 833IUВитамин C: 14mgКальций: 13mgЖелезо: 0.3mg