Плов с курицей рассыпчатый рис
Ароматный и рассыпчатый рис с курицей – упрощенный, но не менее вкусный вариант классического плова. Обжарить овощи и курицу, всыпать рис, залить водой и сытный обед или ужин на всю семью готов.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 сковорода
- 1 терка
Ингредиенты
- 200 г рис
- 200 г куриное филе
- 1 шт репчатый лук
- 2 зубчик чеснок
- 1 шт морковь
- растительное масло
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Рис можно брать любого сорта.
- Чистим луковицу, режем небольшими кусочками и кладем на сковороду. Обжариваем на растительном масле на среднем огне ориентировочно 3 минуты до золотистого цвета.1 шт репчатый лук, растительное масло
- Морковь моем, чистим, трем на крупной терке. Чеснок нарезаем маленькими кусочками и добавляем вместе с морковью на сковороду. Жарим 3 минуты, в это время появится насыщенный чесночный аромат.2 зубчик чеснок, 1 шт морковь
- Курицу режем кусками произвольного размера. Высыпаем к овощам и продолжаем готовить. До полной готовности жарить филе необязательно, оно доготовится вместе с рисом.200 г куриное филе
- Промываем в холодной воде рис и высыпаем на сковороду. Ставим огонь на минимальный и закрываем крышкой. Оставляем на 10 минут.200 г рис
- Вливаем холодную воду исходя из следующих пропорций. На один стакан риса – один стакан воды. Добавляем соль и черный перец. Размешиваем и готовим с закрытой крышкой на огне ниже среднего 20 минут. Крышку в процессе приготовления не открываем. Затем выключаем плиту и оставляем постоять еще на 10 минут.1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- Рис с курицей готов. Подаем к столу горячим. По желанию украшаем свежей зеленью.
Питание
Калории : 294kcalУглеводы: 41gБелки: 12gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.04gХолестерин: 49mgНатрий: 61mgКалий: 167mgПищевые волокна: 1gСахар: 0.1gВитамин A: 81IUВитамин C: 1mgКальций: 21mgЖелезо: 1mg