Назад
–+ порции

Мороженое Эскимо сливочное

Сегодня готовим домашнее мороженое «Эскимо». Никаких сырых яиц, в основе взбитые сливки и сгущенка. Для этого понадобятся специальные формочки, но находчивые хозяйки делают мороженое и в пластиковых стаканчиках или баночках из-под йогурта.
5 from 1 vote
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 1 час
Время приготовления 15 минуты
Заморозка 8 часов
Общее время 9 часов 15 минуты
Блюдо Десерт
Кухня Американская
Порции 6 человек
Калории 206 kcal

Оборудование

  • 6 палочка для мороженного
  • 1 столовая ложка
  • 1 блендер
  • 2 миска
  • 6 форма для заморозки
  • 1 морозилка
  • 1 венчик

Ингредиенты
  

  • 250 мл сливки 33%
  • 100 г сгущенное молоко
  • 1 столовая ложка сахар
  • 1 столовая ложка какао порошок
  • 1 шт шоколад
  • кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи по желанию

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое. Количество сахара регулируйте по вкусу, для сладкоежек может и не хватить сладости сгущенки. Все продукты должны быть из холодильника. Посуду для взбивания и венчики тоже поставить на час в холод.
  • В миску вылить жирные сливки, всыпать сахар. При желании добавить ванилин. Взбить миксером до устойчивых пиков. По столовой ложке вводить сгущенку, взбивая при этом на самых минимальных оборотах.
    250 мл сливки, 100 г сгущенное молоко, 1 столовая ложка сахар
  • Здесь достаточно просто смешать сливки и сгущенное молоко. Разделить крем напополам.
  • Наполнить первой частью формочки для мороженого.
  • В оставшийся всыпать порошок какао.
    1 столовая ложка какао порошок
  • Смешать. Разложить по формам. Воткнуть палочки.
  • Убрать в морозилку на 8-10 часов. Поместить каждую мороженку на несколько секунд в горячую воду, после чего «Эскимо» удастся без проблем извлечь из формы. Для глазури: шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить и опустить в него мороженое. На пару минут поставить в морозилку для застывания. Украсить по желанию кокосовой стружкой, дроблеными орехами или кондитерской посыпкой. Мороженое «Эскимо» готово.
    1 шт шоколад, кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи

Питание

Калории : 206kcalУглеводы: 13gБелки: 3gЖиры: 17gНасыщенные жиры: 11gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gХолестерин: 53mgНатрий: 33mgКалий: 115mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 12gВитамин A: 661IUВитамин C: 1mgКальций: 76mgЖелезо: 0.2mg
Ключево слово вечеринка у бассейна, лето, мороженое, по-домашнему, сладкое