Мороженое Эскимо сливочное
Сегодня готовим домашнее мороженое «Эскимо». Никаких сырых яиц, в основе взбитые сливки и сгущенка. Для этого понадобятся специальные формочки, но находчивые хозяйки делают мороженое и в пластиковых стаканчиках или баночках из-под йогурта.
Оборудование
- 6 палочка для мороженного
- 1 столовая ложка
- 1 блендер
- 2 миска
- 6 форма для заморозки
- 1 морозилка
- 1 венчик
Ингредиенты
- 250 мл сливки 33%
- 100 г сгущенное молоко
- 1 столовая ложка сахар
- 1 столовая ложка какао порошок
- 1 шт шоколад
- кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи по желанию
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Количество сахара регулируйте по вкусу, для сладкоежек может и не хватить сладости сгущенки. Все продукты должны быть из холодильника. Посуду для взбивания и венчики тоже поставить на час в холод.
- В миску вылить жирные сливки, всыпать сахар. При желании добавить ванилин. Взбить миксером до устойчивых пиков. По столовой ложке вводить сгущенку, взбивая при этом на самых минимальных оборотах.250 мл сливки, 100 г сгущенное молоко, 1 столовая ложка сахар
- Здесь достаточно просто смешать сливки и сгущенное молоко. Разделить крем напополам.
- Наполнить первой частью формочки для мороженого.
- В оставшийся всыпать порошок какао.1 столовая ложка какао порошок
- Смешать. Разложить по формам. Воткнуть палочки.
- Убрать в морозилку на 8-10 часов. Поместить каждую мороженку на несколько секунд в горячую воду, после чего «Эскимо» удастся без проблем извлечь из формы. Для глазури: шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить и опустить в него мороженое. На пару минут поставить в морозилку для застывания. Украсить по желанию кокосовой стружкой, дроблеными орехами или кондитерской посыпкой. Мороженое «Эскимо» готово.1 шт шоколад, кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи
Питание
Калории : 206kcalУглеводы: 13gБелки: 3gЖиры: 17gНасыщенные жиры: 11gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gХолестерин: 53mgНатрий: 33mgКалий: 115mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 12gВитамин A: 661IUВитамин C: 1mgКальций: 76mgЖелезо: 0.2mg
Добавить комментарий